Question

羊肉臊子的做法及配料

Answer 1

羊肉臊子的配料：羊肉500g、土豆1个（稍大）、西红柿2个、豆腐（普通的北豆腐）250g、鲜蘑菇（大叶片的平菇）200g~250g、韭菜少许、植物油、辣椒粉、五香粉适量、酱油、盐、香油适量、清水适量。
羊肉臊子面的做法步骤如下。
1，将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切丁。
2，锅中放适量油烧七成热下姜、洋葱爆香
3，下花椒面和酱油再爆香
4，最后下入羊肉炒到肉变色
5，加适量水烧开煮二十分钟后下入胡萝卜丁再煮十分钟左右
6，出锅加盐及香菜既可。