Question

糖尿病能吃藕吗

Answer 1

高碳水，藕的碳水化合物含量很高，达19.8%，其相对于其他叶子菜等淀粉含量较高，因此，多吃并不是很好的选择，在吃莲藕时，糖友要适时减少主食的食用。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

营养功效

莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克），还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。

莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%），其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维（2%左右），钙、磷含量也较高（钙为89毫克，磷285毫克）。莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。

Answer 2

糖尿病患者可以适量的吃一些藕，但是由于莲藕里面含有的淀粉比较多，所以莲藕一般是不作为糖尿病患者的饮食当中的首选。
糖尿病患者最理想的蔬菜类的选择是那些深色的蔬菜，比如绿色的，带叶子的青菜，这些都是可以选择的，因为这一类的蔬菜它里面含有的纤维相对来说高一些，而最重要的是这类蔬菜含有的热量偏低，它们对血糖的影响不是特别大，所以糖尿病患者可以适当的增加一些绿色青菜的摄入量，这样既可以满足糖尿病患者的饱腹感，也可以不至于对血糖造成比较明显的影响。
但是类似于藕，土豆，山药，地瓜，芋头等等这些种类的食品一般是不建议糖尿病患者过多的食用的，因为主要是由于它们含淀粉量比较多，含热量比较多，所以对血糖影响更明显一些。

Answer 3

糖尿病患者可以吃藕，但应适量。过量吃藕会引起血糖升高，不利于患者病情的控制。患者应养成良好的饮食习惯，避免吃含糖量高的食物等。

藕的营养价值丰富，患者适量的吃一些藕可以补充膳食纤维，也可以补充维生素和电解质，对患者是有利的。需要注意的是患者在吃藕的过程中不可以再加糖的成分，比如烹饪过程中不要加白糖、红糖等。吃藕不但可以为身体补充维生素以及微量元素，而且藕中所含有的丰富的膳食纤维，有促进胃肠道蠕动和消化吸收的作用。但是糖尿病人不能过量吃藕，因为藕里面含有一定量的淀粉，过量食用不利于血糖的控制。含淀粉类的食物还有红薯、土豆等，也要少吃。

Answer 4

糖尿病患者可以吃藕，但应适量。过量吃藕会引起血糖升高，不利于患者病情的控制。患者应养成良好的饮食习惯，避免吃含糖量高的食物等。

Answer 5

不能多吃，这个里面淀粉含量高。