Question

钵仔糕可以用马蹄粉吗 不可以这样做

Answer 1

钵仔糕用马蹄粉是做不出来的，要用到钵仔糕粉和水果浓浆才能做出来，喜欢吃钵仔糕的真的可以在家试试。
钵仔糕可以用马蹄粉吗
不可以，下面是做钵仔糕的材料。

1、钵仔糕粉(在食品添加剂商店有售);

2、水果浓浆(也可用浓缩果汁);

3、白砂糖;

4、洁净饮用水;

5、绿豆或红豆等辅料。

钵仔糕粉的比例是多少
水和粉的比例因粉的质量而定。每个公司生产的用量都不一样，拿九九香小吃培训的专用钵仔糕粉来说，是1:1.5，其他的有1：2的,也有1：3的。

钵仔糕好吃吗
好吃，糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，味甜洌而清香——

很多顺德人早、晚茶不可缺少的一种甜食——水晶钵仔糕。水晶钵仔糕入口感觉滑爽、软绵，吃起来有韧性而不粘牙，深受年轻人和小朋友的喜爱。

钵仔糕小知识
钵仔糕是广东传统小吃之一，首创与广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士答复每不远百丽，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就如今的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。

还有一说是钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜品，是台湾和广东传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱额甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层犹如被光洁、细腻嫩滑，吃起来有粘韧性而不粘牙，且有多重风味可以选择。钵仔糕因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红。金币在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多。