Question

海鲜怎么吐沙子?

Answer 1

问题一：怎么让贝类吐沙 买回来的贝类，如果只是用清水浸泡，贝类也只会紧闭双壳，不肯开口。如果你在水中放入少许的盐或醋，贝类的胃就会受到 *** 而猛吐沙了。 另外，也可以在放贝类的水中放一把刀或一块铁，这样也会加快贝类的吐沙速度。 为了防止贝类将吐出的沙再次被贝类吸回去，在浸泡时，可将被类放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离。如此，贝类吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被贝类吸回去了。（方法一:贝类鱼类将贝类，如蛤蜊、田螺及蚌之类泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，贝类动物就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可；将活泥鳅放入清水中，滴入几滴菜油，1分钟后，泥鳅即可将体内的泥土排除干净；洗黄鱼的时候，不一定非要剖腹，只要用两根筷子从鱼嘴插入鱼腹，夹住肠子后搅数下，便可以往外拉出肠肚，然后洗净即可。 方法二:把它们全部放进一个盆子里 ！ 然后在水里加一点菜油！被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧！会把身体伸出来呼吸！这样就达到了清洗的效果！！如果想再干净的话就多换几次水！加菜油！注意！菜油合适就可以了，不要加太多啊！不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！
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问题二：要让海鲜吐干净沙子，用盐巴好使吗？ 不知道你说的是哪种海鲜，通常要吐沙的都是贝类居多，以贝类为例的话，有4种有效的方法如下：
1、香油。但是香油效果不是很理想。
2、撒盐。用撒盐方法实验，贝壳类海鲜能吐沙，但耗时多，短时间内沙子吐不干净；
3、放醋。用放醋的方法实验，贝壳类海鲜也能吐沙，同样耗时多，但没有撒盐的效果好
4、摇晃。摇晃两分钟后，水非常浑浊。
上述四种方法，大致原因如下：
1、香油。因为油和贝壳类海鲜有互相吸附性作用，当两者吸附上去后，沙子反而出不来了；
2、撒盐。盐很容易进入到动物体内，把水分“挤”出来，当盐进入到贝壳类海鲜体内，把贝壳类海鲜体内水给“挤”出来的同时，也把沙子带出来了，只要是在海边滩涂上长的贝壳类海鲜，它们都有这个特点，如果我们用盐水泡，同样可以把它体内的沙子挤出来。
3、放醋。因为醋能 *** 贝壳类海鲜的“胃”，从而使其吐沙的。
4、反复摇晃法。用的是离心力法，用一个很巧的劲，在用力不是特别大的情况下，使沙子得到一个很大的力，使贝壳类海鲜在互相碰撞过程中把壳打开，这样摇晃过程中就把贝壳中沙子甩出来了，如果只是震动或者上下摇晃，贝壳类海鲜的壳不一定能打开，沙子不一定能吐出来。
因此，如果想贝类快速吐沙，建议使用反复摇晃法。具体可以这样做：
在密封的餐盒内放入适量的贝壳类海鲜，加入适量的水，水以没过海鲜为宜，然后把餐盒盖好，双手拿住餐盒反复摇晃约两分钟。之所以两分钟内就能让贝壳类海鲜吐净沙子，重点在于摇晃方式一定要准确。双手持放置贝类海鲜的封闭容器，水平画圈摇晃，巧用离心力，切忌上下摇。

为了防止贝壳类将吐出的沙再次吸回去，在浸泡时，可将贝壳类海鲜放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，水要没过海鲜，同时使滤水篓与水盆底保持四到五厘米的距离。

问题三：海鲜贝类怎样吐沙子有好方法？ 水里加盐放进去泡，就会吐沙子出来

问题四：海鲜煮熟以后怎么吐沙子。 你可以仔细看看

问题五：请问如何让海鲜快速吐出沙子 水里加盐泡

问题六：贝类海鲜如何去沙？ 如果你在水中放入少许的盐或醋，贝类的胃就会受到 *** 而猛吐沙了。
另外，也可以在放贝类的水中放一把刀或一块铁，这样也会加快贝类的吐沙速度。
为了防止贝类将吐出的沙再次被贝类吸回去，在浸泡时，可将被类放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离。如此，贝类吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被贝类吸回去了。

问题七：死海鲜体内的沙子怎么去除 如果花蛤已经死亡，肚内沙子是吐不出来，那么，我们只能在煮熟以后，开口啦！利用煮熟的水翻搅花蛤，将沙子淘出，沉淀以后就可以食用。
一、将买回的活蛤蜊先用自来水冲洗干净，找一小铁盆或者塑料盆，每次抓一把蛤蜊放在盆内，数量以铺满盆底为宜，然后上、下颠簸小盆，让盆内的蛤蜊也跟着颠簸起来，颠簸的目的是让蛤蜊中的死蛤给颠开口，死蛤被颠开后你就可以把它找出来。死蛤壳内包的沙子又黑又多，一个包了沙子的死蛤会影响一锅海蛤的鲜美。买回家的活蛤蜊没有在煮熟的情况下一般是不会自然开口的，只有死蛤通过上下颠簸可以开口，这样找出死蛤就比较容易。
将颠簸好的蛤蜊放入清水盆内，用自来水就行，水量必须盖过蛤蜊。然后放入少量的食盐，量以你平常做菜放入食盐量的两倍即可，然后滴入四、五滴香油于盆内。
将经这上述处理的蛤蜊放置三到四个小时，蛤蜊体内的沙子基本上就能清除干净。
当然也有些蛤蜊比较干净，体内的沙子较少，你只要回家用盆颠簸几下找出死蛤就即，比如文蛤，也叫油蛤，这种蛤蜊体内沙子特别少甚至没有，如果找出其中的死蛤你就可以大胆的食用了。
二、有些蛤蜊体内沙子特别多，处理起来比较困难，比如沙蛤，如果你购买时出售蛤蜊的人没有为你处理好，回家后你基本上没有什么好方法将其体内的沙子清除干净的。
买到这样的蛤蜊后，最好的处理方法是跟出售海蛤的人要一小盆海水，回家后用海水浸泡12个小时可能会清除掉沙蛤体内的沙子。不过有个问题，卖蛤蜊的人如果每个人都送点海水，恐怕没有那么多吧。
其实所有的海蛤都可以用海水浸泡的方法来清除沙子，这种方法比较简单而且实用，只是卖蛤蜊的人不会给你很多海水，如果能得到，用海水泡最好了。
三、 还有一种方法，就是将买回的蛤蜊在用清水浸泡的同时，放入一铁质东西在里面，比如铁刀、铁钉等，当然这些铁质东西必须生了铁锈，因为氧化铁有一种怪味，会 *** 海蛤吐出沙子。
四、淘米水清除法。用淘米水浸泡蛤蜊一到二个小时也有一定的效果，但只是对含 *** 较少的蛤蜊去沙有作用。
五、食用碱浸泡法，这种方法与用食用盐浸泡法是一样的，食用碱的用量与食用盐的用量也基本上一样，浸泡时间也相同。
注意事项
上述方法你选用其中一种就行，现在大部分出售海蛤的人都会将海蛤用海水浸泡，如果浸泡时间较长，海蛤体内沙子会较少，回家后你如果不放心可以选用其中一种最方便你的方法再清除一次。

问题八：如何让蚬子快速吐沙子 【原汁黄蚬子】贝类海鲜去沙妙招！
1、将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。
2、吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。
3、煮到蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色。
4、剥去蚬子外壳。（如果担心还有沙，可在原汤中再手动涮一下。）
5、取无沙的蚬子放入碗中，这时原汤要静止沉淀一下。
6、将沉淀好的原汤，慢慢倒入碗中，汤底不要，以免有沙倒入。最撒上一些葱花即可。
注意事项
1.蚬子一定要选活的，这样好去沙，而且汤更鲜美！ 2.如果蚬子中有死的，就一定要手动去沙，不然会影响一锅汤的。 3.煮蚬子时间不能太久，开口就好了。 4.最后倒汤时，最好沉淀一会再倒，而且防止汤底有沙，最后剩一些就不要了。 贝类海鲜如何去沙 方法一:将贝类，如蛤蜊、田螺及蚌之类泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器，贝类动物就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可. 方法二:把它们全部放进一个盆子里！ 然后在水里加一点菜油！被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧！会把身体伸出来呼吸！这样就达到了清洗的效果！！如果想再干净的话就多换几次水！加菜油！注意！菜油合适就可以了，不要加太多啊！不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！

问题九：在家吃海鲜 怎么让蛏子吐沙吐干净 早一点买回来，买回来的时候让商家给你一些海水
回来之后把蛏子放在海水里让他继续吐沙
一般第二天要吃，前一天就要买回来在家里