Question

鸡蛋难消化吗

Answer 1

鸡蛋属于不易消化的食物，因为鸡蛋中含有脂肪，蛋白等营养物质，都不是很容易被人体吸收的，所以肠胃消化功能不好的患者建议少吃，不然会对身体造成损伤，但是蒸鸡蛋还是很容易消化的，可以给老人和小孩吃，建议一天吃鸡蛋不要超过三个，最好一天一个，可以有效的补充人体内所需的营养物质。切记高胆固醇血症者尽量不要吃，如果想吃可以适当的吃点蛋白，不要吃蛋黄。

营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
食用功效

1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

Answer 2

经常吃鸡蛋，健脑益智，但别踩进3个误区，营养流失难消化！