有哪些做起来简单又好吃的凉拌菜?

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第莫初射念17
高能答主

2021-06-24 · 有什么不懂的尽管问我
知道大有可为答主
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在炎热的夏天来上一份凉拌菜,确实是非常的不错,而大家在家里面也是可以制作非常好吃的凉拌菜,小编也经常在家里面制作。首先大家需要准备好自己想要的材料,一般制作凉拌菜,做素菜就非常好吃。今天小编就交给大家一道非常低卡的凉拌菜的做法,首先我们准备菠菜,鸡蛋还有木耳以及腐竹,金针菇,鸡胸肉,胡萝卜等等。如果不喜欢这些菜,也可以换成自己喜欢吃的菜,但要注意的是,菜必须要容易熟。

制作凉菜的配菜

制作凉拌菜最不可缺少的就是小米辣,还有热油以及辣椒粉。有一些人如果是比较喜欢吃酸的东西,那么也可以放多一些的醋。首先我们需要把准备好的蔬菜全部都清洗干净,切成丝,小米辣切成圈。最重要的就是准备一些蒜泥了,在制作凉菜的时候,准备一些蒜泥,确实是非常不错的,而且会有一些不一样的味道。

制作凉菜的过程

首先我们把准备好的鸡蛋放在锅中,在翻炒鸡蛋的时候,不要选择把鸡蛋炒碎,后续我们把鸡蛋切成丝也是为了更加的好看。准备好的蔬菜切成丝之后放在水中焯水,当焯熟之后就可以捞出来放在一个干净的碗中进行搅拌了。我们把准备好的所有调料都放在碗中,最不可缺少的也就是辣椒粉,还有醋以及盐。

只需要焯水就行

在制作这道凉菜的时候,如果觉得没有肉不好吃的话,也可以加上一些鸡胸肉。因为鸡胸肉的热量很低,即使吃再多,也不会长胖的,我们把鸡胸肉腌制好之后,放在水中焯水,就可以把鸡胸肉也慈成小块。这样的凉菜做法非常的简单,只需要把所有的蔬菜放水中焯水,接下来再切成丝,放在碗中,加入调料拌匀就可以了。

过法国法国和
2021-06-24 · TA获得超过827个赞
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有这几种:1凉拌西红柿,三四个西红柿洗净,切片撒白糖就行,2凉拌黄瓜,黄瓜洗净切片,加点醋和盐调味,3凉拌黄瓜豆腐干花生米,花生米炸一下,豆腐干切条,黄瓜切片加醋加盐,4凉拌豆芽菜,豆芽焯水,加盐加醋调味
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户冰镶Mh
2021-06-24 · TA获得超过228个赞
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花生拌牛肉。熟牛健肉一块,顶丝切片,自己吃最好切厚点。熟花生一把,用刀使劲压碎,有压不碎的还需要再切一切。大蒜拍碎,剁成蒜沫,小葱切成葱花,香菜切碎,倒入盆中,放入少量食盐。加入一点白糖,味精提鲜,加入一勺凉开水,搅拌化开调料。加入辣椒红油,花椒油,生抽,陈醋,然后搅拌均匀。倒入切碎的花生,蒜泥,牛肉,用颠盆的方式拌匀。最后淋入芝麻油即可装盘,装盘后,撒上几颗香菜即可开始食用了。
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活跃答主

2021-06-24 · 非职业答题人
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凉拌黄瓜,凉拌粉丝,凉拌西兰花,凉拌金针菇,凉拌秋葵,凉拌木耳,凉拌萝卜等,这些凉拌菜是非常简单的。
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匿名用户
2024-06-27
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炎炎夏日,食欲不振,来上一道爽口宜人的凉拌菜,既能开胃解暑,又营养丰富。下面推荐几款简单美味的凉拌菜,让你在这个夏天吃得舒心畅快。
凉拌黄瓜是夏季餐桌上最常见的凉拌菜之一。黄瓜清脆爽口,含有丰富的维生素和水分,是消暑解渴的佳品。制作凉拌黄瓜非常简单,只需将黄瓜洗净切片,加入蒜末、香醋、生抽、香油和少许白糖,搅拌均匀即可。
凉拌西红柿是另一种广受欢迎的凉拌菜。西红柿富含番茄红素,具有抗氧化和抗癌的作用。制作凉拌西红柿也很容易,将西红柿洗净切块,加入蒜末、香菜、香醋和少许白糖,搅拌均匀即可。
凉拌豆芽是一道营养丰富的凉拌菜。豆芽含有丰富的蛋白质和维生素,是补充营养的绝佳选择。制作凉拌豆芽也很简单,将豆芽洗净焯水,沥干水分后加入蒜末、香醋、生抽和少许香油,搅拌均匀即可。
凉拌海带丝是一种清爽可口的凉拌菜。海带丝富含碘、铁等矿物质,具有清热降火、软化血管的作用。制作凉拌海带丝也非常容易,只需将海带丝洗净焯水,沥干水分后加入蒜末、香醋、生抽和少许香油,搅拌均匀即可。
凉拌苦瓜是一道苦中带甘的凉拌菜。苦瓜含有丰富的维生素C和苦瓜素,具有清热解毒、降血糖的作用。制作凉拌苦瓜稍显复杂一些,需要将苦瓜洗净切片,用盐腌制后沥干水分,再加入蒜末、香醋、生抽和少许香油,搅拌均匀即可。
以上五道凉拌菜都是简单易做、营养丰富的夏季必备菜肴。它们口感爽口开胃,既满足了夏季清淡饮食的需求,又补充了人体所需的营养物质。
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