Question

柿饼的白霜能吃吗

Answer 1

能。柿饼上的白霜是糖霜，可以食用。柿饼上的白霜是制作柿饼的过程中，自然产生内的现象，因柿饼在晾晒过程中，果肉中的糖分随着水分的蒸发跑到了果肉外。等水分完全蒸发完，遗留下来的糖分因缺水而结成晶，日积月累，糖分由原来较甜的糖转变成不甜的糖。