Question

如何判断自己是否缺维生素？哪些食物富含人体所需维生素？

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Answer 1

维生素对我们身体健康有着非常重要的影响，维生素缺乏会导致人体代谢紊乱，进而导致免疫力下降，各类疾病和病菌就会乘虚而入。常见的维生素主要有：维生素A，维生素B族，维生素C，维生素D，维生素E和维生素K

维生素，顾名思义，是维持生命的重要元素，它不同于脂肪和蛋白质等物质，维生素既不能组成身体个组织，也不是能量来源，但却是保持身体健康不可或缺的一类物质，参与着身体的物质代谢。缺乏维生素A就可能导致眼睛对光的感应度降低，晚上会出现看不清楚路面的情况，还可能会导致皮肤干燥，严重的还会影响到生殖系统，吃一些胡萝卜或动物内脏，都能够补维生素A。

维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素更容易缺乏像维生素B和维生素C。维生素B一个族群常见的有8种，其缺乏就会口腔溃疡 脚气病 脾气暴躁 贫血 抑郁等等。维生素C缺少，皮肤症状：皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，好发于上臂外侧及下肢伸侧、肩部、臀部、背部及后颈部；由于呼吸道上皮发生角化，气管、支气管易受感染，幼儿还可引起支气管肺炎

维生素B1有抗脚气病因子和抗神经炎因子之称，如果它出现不足时，身体会发生神经受损，破坏血管系统，产生脚气病，通常会表现为疲乏，恶心，水肿，指端麻木，肌肉酸痛，压痛等。B2维持皮肤，粘膜功能，缺乏引起口腔炎，阴襄炎，B12缺乏巨幼红细胞贫血，孕妇缺乏叶酸，B12引起贫血，神经管畸形，维生素B存在于糙米和粗粮中，淘米过度，过精引起缺乏。

Answer 2

通过自己的身体的一些变化就能看出来，看自己有没有经常掉牙，第1点就是经常吃一些绿色的菠菜，白菜能够补充维生素，第2点经常吃一些绿色的苹果，还有葡萄也能补充维生素，第3点平时应该多吃一些坚果类的食物都能补充维生素。

Answer 3

在刷牙的时候看自己是否容易牙龈出血，一般牙龈容易出血的人就是缺乏维生素，胡萝卜，青菜，四季豆，萝卜这些食物含有大量的维生素

Answer 4

缺乏维生素A 缺乏症状：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮。缺乏维生素B1:缺乏症状：脚气病，消化不良。含维生素A的食物主要有动物的肝脏、蛋黄、胡萝卜、南瓜。富含维生素B1有谷类、大豆、花生、野生菌类。

Answer 5

皮肤粗糙、长湿疹、眼睛干涩：缺维生素A，多吃沙丁鱼、金枪鱼、鸡蛋、乳制品、胡萝卜、红薯、动物肝脏、西兰花。