Question

杀猪饭有哪些菜呢？

Answer 1

杀猪饭的菜有：

1、红烧肉：

红烧肉是一道著名的大众菜肴，其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

2、千张肉：

千张肉同样选用猪五花肉为主料，经煮、炸、蒸三道工序而成。成菜色泽嫣红，肉片软嫩不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁。

3、炒猪血：

猪血中富含的微量元素是人体所缺失的，而且常食猪血对我们的肺也会有好处的，所以是杀猪饭上常出现的一道菜。

4、炸酥肉：

炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，在做杀猪饭的时候都会多炸一些，一般炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面，就能消灭一大半。剩余的肉回软后，正好能下锅炖，一菜两吃。

5、排骨炖莲藕：

排骨也是杀猪饭上最常见的一道菜，炖排骨营养丰富，且味道鲜美，是非常受食们客喜爱的一道菜肴。