Question

为什么土豆不能炒鸡蛋？

Answer 1

土豆能炒鸡蛋。

土豆炒鸡蛋是不会中毒的。不少人吃出问题的主要原因往往是食材本身就有问题，比如土豆发芽了，或者是鸡蛋已经变质。如果是新鲜食材，正常的烹饪土豆和鸡蛋一起吃，并不会有太大的问题。

总有一些人说食物有相克的问题，其实大多是没有科学依据的。一些人在吃了所谓的相克食物后，确实出现身体不适，通常是由于季节性原因，食物本身有毒，食物变质等因素引起的。

土豆炒鸡蛋的做法

先将土豆去皮切成小碎丁，放在清水中浸泡10分钟。锅中加入少许的大蒜，倒入适量油，等到油温升起倒入沥干水的土豆，炒的过程中再放少许水免得太干，炒到8成熟将土豆先捞起来。

接着将鸡蛋液打入碗中，搅打均匀再撒入少许的盐。锅中倒入少许油，放两片姜片，再倒入鸡蛋翻炒凝固，将土豆倒入锅中一起翻炒，加入少许蚝油、盐、生抽，翻炒片刻后即可出锅。