Question

打豆浆用什么黄豆打最好喝？

打豆浆用什么黄豆打最好喝？

Answer 1

做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。

Answer 2

豆浆是中国非常传统的一种早餐饮品，里面含有很多的蛋白质、氨基酸等成分，对身体健康、皮肤都是很有好处的，最开始豆浆都是用黄豆制作的，但现在市面上出现了各种不同口味的豆浆，那到底哪几种豆子打豆浆最好，做豆浆用什么豆最好？
红豆、黑豆、黄豆、绿豆、白豆这几种豆子做豆浆都是很不错的，可以单独制作也可以用几种不同的产品组合起来，每一种豆子都会有自己非常独特的风味以及作用。
黑豆对肾脏健康、黑发等有比较不错的效果；黄豆则是能够有效的改善脾胃功能，起到滋养和调理；红豆入心，对心脏、心血管健康是非常不错的，最好的方式就是每种豆子都来一点，这样营养就更加的丰富了。
做豆浆就大家的喜好和反馈来看，最好的当然还是黄豆了，毕竟是比较经典的一种口味，而且黄豆相对来说营养价值、蛋白质都是更多的，也能够被更多的人所喜欢。
打豆浆比较好的豆子就是上述所介绍的，大家可以根据自己的口味来进行选择，如都比较喜欢的话，即可以将几种豆子组合起来做成五彩豆浆。

Answer 3

普通黄豆即可。
熟黄豆豆浆，用熟黄豆打出的豆浆口感细腻，口味醇香，可在最大程度上保留豆浆细腻的口感。
生黄豆豆浆，用生黄豆打出的豆浆可保留黄豆中的蛋白质，脂肪等营养物质，最大程度保留豆浆的营养价值，口味醇香。
东北大豆豆浆，东北大豆是非转基因大豆，是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，出浆率更高，口感更为纯正，并具有很高的营养价值。
扩展资料：
注意事项：
黄豆的蛋白质含量高达35%~40%，还含有大豆异黄酮、植物固醇等有益健康的成分，具有较高的营养价值。黄豆中也含有一些抗营养因子，如蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝血素等，食用可能引起头晕，恶心，腹泻等症状，但抗营养因子经过加热煮沸后会被破坏，大大提高豆浆的营养价值。
因此喝豆浆时一定要注意煮熟。同时喝豆浆时尽量不放或者少放糖，以减少能量摄入，利于保持适宜体重。

Answer 4

豆浆是大家熟悉的传统饮品，家里有豆浆机，可以自己打豆浆，而打豆浆的时候，不仅仅要注意黄豆和水的比例，还要注意黄豆的选择。黄豆主要分为大黄豆和小黄豆，这让很多朋友不知道该如何选择。那么磨豆浆用小黄豆还是大黄豆，打豆浆的黄豆要那种？



磨豆浆用小黄豆比较好，也就是说打豆浆用小黄豆，因为大黄豆属于采用大豆，出油率比较高，更适合用来榨油，而小黄豆就适合磨豆浆，出浆率高，磨出来的豆浆口感也好，还能用来发豆芽。

磨豆浆的步骤是这样的：

1、首先把黄豆洗干净，然后放在冷水里浸泡8到9个小时，再把浸泡好的黄豆倒入豆浆机，加入适量的清水，注意加的水量要在最低刻度和最高刻度之间。

2、接着就接通豆浆机电源，选择豆浆功能键，就可以打豆浆了，等听到提示音后，就可以把豆浆倒出来，如果豆浆机有加热功能，打出的豆浆就能直接喝，但如果没有的话，要另外把豆浆加热煮沸后才可以喝。

要注意打豆浆之前，黄豆一定要提前浸泡，这也是很必要的，这样能让黄豆吸水软化，减少磨豆浆的时间，豆浆口感也会比较细腻。

Answer 5

做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率
牢记这3点，豆浆更香浓，好喝没有豆渣。干豆就是不经过浸泡的黄豆，直接拿来做豆浆，而湿豆就是泡发后的黄豆，再来做豆浆。这两种做出来的豆浆，到底哪一种更好呢？
第一点：首先我们要选择好的黄豆，好的黄豆的标准就是不要陈豆，陈豆都是放了很多年，带有发霉味道的黄豆。然后我们把干豆拿来泡发，经过一个晚上浸泡，黄豆完全泡发就可以了。有时候我们忘记提前泡发了，用料理机直接做黄豆，但是豆浆香味不够浓。
第二点：泡发后的黄豆，我们再经过冷冻，做出来的豆浆会更好喝。所以我们可以提前泡发黄豆，然后分装放冰箱冷冻就可以了。冷冻过的黄豆直接放入料理机中，然后加水，开始打豆浆功能就可以了。
第三点：加适量的水，比例在1:2.5是最好的，这个比例做出来的豆浆口感最好。如果有豆浆机就比较省事，30分钟，豆浆自动做好，就可以喝了。但是没有料理机的话，打成浆的豆浆水，再下锅煮，煮10分钟以上就差不多了。充分煮好的豆浆，表面的浮沫会变少，完全消失，豆浆就煮好了。
所以做豆浆，最好选择冷冻过的湿豆，而且牢记以上这3点，豆浆更香浓，好喝没有豆渣。