Question

燕窝怎么保存最好

Answer 1

1.保持干燥：燕窝的保存环境应该是干燥的，避免受潮和受湿气影响。潮湿的环境会导致燕窝发霉，失去其营养价值和口感。【点击了解更多详情】
2.避免阳光直射：燕窝应该远离阳光直射的地方，因为阳光会降低燕窝的营养价值，导致变质。
3.保持通风：燕窝的保存空间应该保持良好的通风，避免积聚异味或霉菌。这意味着不要将燕窝放在密闭的容器或密封袋中。
4.使用密封容器：为了防止空气、灰尘和异味进入，最好将燕窝放在干燥、无菌、密封的容器中。这可以延长燕窝的保质期。
5.低温冷藏：如果您不打算立即食用燕窝，最佳保存方式是将其放在冰箱里冷藏。低温可以帮助燕窝保持新鲜和保质期的延长。
6.避免碰撞：为了避免燕窝的破损和破碎，保存时要小心轻放，避免碰撞和挤压。
7.定期检查：存放燕窝时，请定期检查其外观和气味。如果发现任何异常（如异味、发霉或变质），应立即处理或丢弃。
8.注意存放时间：燕窝应尽量在新鲜购买后的一至两年内食用。随着时间的推移，燕窝的质量将会下降。
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Answer 2

燕窝保存最好的方法如下：

如果是干燕窝，通常可以采用密封性的放置方式。避免被太阳光照射，用密封袋将干燕窝装好放进保鲜盒，再置入冰箱冷藏，冰箱冷藏通常质保期是三年。假如过程中拿出来打开后，就不适合放到室温下继续放置，放到透风干燥处放置即可。

早已浸泡好的燕窝，可以用保鲜膜或洗净的容器将其包好并密封性，再将其放进冰箱冷冻，尽早吃。推荐大家在浸泡燕窝时，一次性不可以浸泡过多，尽可能控制吃多少泡多少。这是因为冷冻过的燕窝或多或少，会影响到燕窝本身的营养价值和口感滋味。

挑选燕窝的方法

1、看：主要是看燕窝是否干净少杂质、纤维紧密。燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝。

2、摸：主要是确定燕窝的干湿度。

3、浸：燕窝浸泡后，若摁下去完全没有弹性，或浸泡后水面产生油物即假燕窝。由于燕窝的价格较高，有不少伪劣、掺假的产品混于市场，常见的假冒材料有鱼胶、猪皮、银耳、鱼翅等等。

4、闻：气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

5、拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货。用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货，血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。