Question

色氨酸的作用？从哪些食物中摄取？

五羟色胺是不是由色氨酸分解产生的？

哪些食物中色氨酸含量高？

我很需要，非常感谢！！！

Answer 1

色氨酸是一种人体必需氨基酸，适当补充色氨酸对人体是有益的。如果你想有个好心情，并且希望睡个好觉，可以考虑补充一些富含色氨酸的食物，包括香蕉、火鸡、巧克力、红枣、木瓜、家禽、牛奶、燕麦、各种坚果和豆类、鹰嘴豆、葵花籽、乳制品、鳄梨、鸡蛋、红肉、大豆和大豆食品、金枪鱼、贝类、糙米、扁豆、龙虾、海鲜、全谷类、豆沙、凤梨、芦笋、甜菜根和鸡汤等。
色氨酸是重要的神经递质-五羟色胺（5-HT）的前体。色氨酸被视为重要的营养补充剂，也被用来作为保健品帮助睡眠。由于它能够影响脑中5-HT的水平，也被认为可以影响情绪，适当服用有助于缓解抑郁症状。
另外，色氨酸也是时光慕神睡眠乳中重要的核心成分，如果平时工作比较忙，或者出差在外，可以用一些时光慕神睡眠乳代替食物摄取，补充色氨酸，促进深度睡眠。

Answer 2

色氨酸羟化酶基因突变与抑郁症有关

《神经元》杂志在线版日前发表的一份研究报告显示，一种新发现的基因突变很可能会使得某些人特别容易患抑郁症。有关专家指出，如果能得到更大规模临床研究的进一步证实，该发现将为抑郁症的防治提供全新的探讨途径。

根据美国精神卫生研究院提供的最新资料，每年仅美国就有大约一千九百万人不同程度地患有抑郁症，而此前的相关研究也曾注意到有几种基因突变可能与这类精神性疾病有关。Duke大学医学中心的分子生物学教授James B. Duke等于今年初又在动物试验中观察到，一种名为色氨酸羟化酶-2 (TPH2)的特殊蛋白会影响小白鼠脑组织中的5-羟色胺正常含量，而后者对于机体的精神健康至关重要：其含量的下降意味着脑神经细胞之间的相互联系出现异常，而这在临床上早已被证实是与抑郁症和其他精神性病变密切相关的。专家们随后对48位志愿者的基因进行了筛查，并对相应个体的正常及异常TPH2酶活性进行了实验室测定。

结果表明，该基因突变确实会导致5-羟色胺合成及分泌的明显减少，下降幅度约为80%。最后对87例严重抑郁症患者基因的检测结果再次证实，10%以上的患者都具有该基因突变，而非患者对照中携带有该基因突变的仅为1%。

Answer 3

色氨酸是血清素的一种初期形式，这种神经传递素负责控制睡眠模式，食欲和情绪等。缺乏色氨酸的人会出现睡眠障碍或失眠，甚至不能够记住自己的梦。
色氨酸生成的5-羟色胺，可中和肾上腺素和去甲肾上腺素的作用，并能改变睡眠持续时间。动物大脑中5-羟色胺降低，会表现行为异常，以及失眠等症状。在睡觉前吃点食物，可以增加体内色氨酸的含量，从而产生更多的5-羟色胺，使人更快进入睡眠状态。 大部分蛋白质水解后便可生成氨基酸。不过，色氨酸在蛋白质中的含量较低，通常不到2%。因此，平时应注意补充含色氨酸成分较高的食物。在我们所吃的食物中，每100克食物色氨酸含量较高的有：海蟹（含801毫克）、豆腐皮（含715毫克）、肉松（含710毫克）、生西瓜子（含631毫克）、黄豆（含485毫克）、黑芝麻（含402毫克）、全脂奶粉（含372毫克）、生葵花子（含365毫克）。适量食用这些食物，对增强身体健康大为有益。