Question

泡白萝卜怎么泡又脆又好吃

Answer 1

又脆又好吃的泡白萝卜的方法如下：

主料：白萝卜。

辅料：米醋、酱油、小米椒、薄荷、细砂糖、盐。

工具：砧板、刀具、碗、筷子、冰箱、盘子。

1、准备所有食材：萝卜洗净不用去皮，备用。薄荷叶和小米椒洗净备用。

2、萝卜不去皮，切成圆片或者半圆片都行，小米椒切断，但也别切太厚。

3、把切好的萝卜加盐腌制30-40分钟左右，萝卜变韧，出水即可。这一步盐不可加多，否则腌制出来萝卜会偏苦。

4、腌制好的萝卜洗净，控水。加入小米椒、细砂糖、米醋、薄荷叶、酱油。

5、所有调味料拌匀后，放入冰箱冷藏一晚。

6、第二天即可装盘食用啦。