Question

自制冰心绿豆糕怎么做好吃又简单，做法图

Answer 1

主料
去皮绿豆 ：125
辅料
白糖 ：40
麦芽糖 ：1勺
黄油 ：25
具体步骤
第一步
1.去皮绿豆用清水泡发，最少8小时以上吧（我是晚上泡的，第二天做）
第二步
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
第三步
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
第四步
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
第五步
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
第六步
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
第七步
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；