Question

冬瓜玉米排骨汤的做法？

Answer 1

材料

排骨1斤，冬瓜200g，油少许，姜片5片，盐适量，白醋适量，葱花5g，胡椒粉适量

做法

1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右；

2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴几滴白醋；

3、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右；

4、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

Answer 2

冬爪玉米排骨汤人法：先排排骨剁成小段、把玉米剁成小块、冬爪去皮切成丁、准备生姜切成片、锅中烧热少倒点食用油，把生姜排骨放到锅中炒下，放点盐，倒入烧开的开水没过排骨四至五寸的样子，盖上盖子焖二十分钟，放入冬爪炖熟后，看汤的咸浅看还需不需要加点盐后，放点胡椒粉，鸡精就好了

Answer 3

我看冬瓜玉米排骨汤的做法我看先把玉米排骨香菇红枣当参几子一起先煲煲了差不多然后在放冬瓜煲半个钟就可以庭好吃又香又甜漫布营养好

Answer 4

冬瓜玉米排骨汤，滋养又美味

在炎炎夏日，来上一碗清凉解暑的冬瓜玉米排骨汤，真是再好不过了。这道汤不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家老少饮用。

制作冬瓜玉米排骨汤，首先我们需要准备以下食材：

排骨：500克

冬瓜：1块

玉米：1根

姜：3片

葱：1段

料酒：1勺

盐：适量

制作步骤：

1. 排骨焯水

2. 1) 将排骨放入冷水中，加入葱段和姜片，大火烧开后撇去浮沫，煮沸2分钟捞出。

3. 2) 用清水将排骨冲洗干净，沥干水分备用。

4. 2. 炒排骨

5. 1) 热锅倒入少许油，放入排骨翻炒至表面变色。

6. 2) 加入料酒去腥，翻炒均匀后盛出。

7. 3. 煮汤

8. 1) 将冬瓜去皮切块，玉米切段。

9. 2) 锅中加入适量水，放入排骨、冬瓜、玉米、姜片和葱段。

10. 3) 大火烧开后转小火慢炖1小时。

11. 4. 调味

12. 1) 炖至排骨软烂，放入适量盐调味。

13. 2) 继续煮沸5分钟，即可关火。

14. 小贴士：

排骨可以根据个人喜好选择猪小排或猪棒骨。

冬瓜可以去皮或不去皮，但去皮后汤色更清澈。

玉米可以选用新鲜嫩玉米或甜玉米。

炖汤时可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、白萝卜或西红柿。

如果喜欢清淡口味，可以减少盐的用量。

冬瓜玉米排骨汤清香鲜美，冬瓜清甜软糯，玉米香甜可口，排骨肉质鲜嫩，再搭配上姜葱提味，简直是夏日养生佳品。