Question

土鸡炖汤营养丰富，土鸡炖汤的时候需要用多少水？

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Answer 1

用剪刀或者刀子将处理好的土鸡在肚子上破开，取出鸡的内脏，注意要去除鸡肚子里的鸡肺和鸡肝，用水洗净。然后用刀子砍去鸡头和鸡屁股，将鸡肉剁成稍微大一点的鸡块。准备食材:土鸡一只 大葱 生姜 枸杞 红枣首先我们把水烧热，再把土鸡放入锅里，烫煮三分钟。生姜切片，大葱切段，枸杞，红枣洗干净备用。

把洗干净的鸡放在砂锅里，再放几片姜，几片当归，几片玉竹，几颗去核的红枣，少许盐，慢火炖40分钟左右，这样吃美颜又营养。第一个，土鸡加当归煲汤，对女性有补血功效，第二个土鸡炖茶树菇，有种淡淡菇的清香，或者加羊肝菌煲一样好吃，第三个加红枣枸杞煲，全家老少都合适哦竹笋土鸡汤。土鸡剁成块，放入凉水中煮开，除去血沫以后捞出沥干待用，南竹笋去皮切成块或者片，用水焯熟，去除涩味以及竹笋中的草酸。砂锅中在放入足够的水。

出锅前加入适量的盐，鸡粉调味，然后撒入香菜末和葱末出锅即可。加入提前洗净的枸杞、大枣，继续中小火炖半个小时。清补凉有清热润肺，健脾益气，清热解毒，增强免疫力的功效，这款汤很适合家庭喝，老少皆宜，特别是现在疫情期间，就应该多喝一些增强免疫力的汤水，增强自身免疫力，让病毒无法入侵。

准备辅料，适量姜片，大葱段，适量的红枣枸杞（需要用温水泡一泡，在洗一洗），根据自己的口味如有需要还可以加入少量的香菇（干香菇口味更好，但是也要提前泡发，大约15分钟过后，加入一些调料，比如红枣，枸杞，然后不停的搅拌，把大火变成小火，一直炖就可以了，鸡肉差不多熟透之后就可以出锅了。

Answer 2

只要用到一瓢半的水，最起码要让水淹过鸡肉，这样才可以让鸡肉软糯动汤更有营养。

Answer 3

需要很多很多的水，一般要没过整只鸡的水量，大概是一升多，这样炖出来的汤才是好喝。

Answer 4

其实一般只是要将这个水没过锅里面的鸡，而且也是根据这个锅的大小来进行配比的，不需要有太多。

Answer 5

要根据鸡的大小进行判断，还要根据容器的大小进行判断，只要可以把鸡肉淹住就可以。