Question

吃生花生和吃熟花生，有啥区别呢？

Answer 1

生花生米之中的营养成分十分的丰富多彩，尽管没有历经一切的烹调方法，可是这也更是能够获得一定的营养元素，一些花生仁历经煮开以后，营养元素可能会外流，相对来说生花生米之中的营养元素会比较多。

但是生花生米很容易长霉和出芽，因此 在吃生花生的情况下需要多留意储存的方法，假如吃剩了，就可以将生花生米放到太阳光下边晒，晾干以后花生的营养实际效果也是一样的。

在做熟花生的情况下，可能会放进一些麻椒、朝天椒等物质，那样就可以把熟花生的味儿越来越十分好啦，在吃花生的情况下便会将这种物质的营养元素一起吃进来也会对人的身体有一大部分的益处。

可是熟花生在做的情况下可能会毁坏花生仁自身的抗营养成分因素，也便会让身体吃完花生仁以后不易消化和吸收，给身体的胃肠导致一定的压力。并且有的人在做花生仁的情况下，烹制的方法不太恰当，就非常容易造成花生仁中的微量元素受到损坏和外流，那样吃完熟花生也会对身体不好。

在挑选花生仁的情况下，能够依据自身的口感，但是总的来讲，生花生的营养使用价值还是比熟花生的营养使用价值要高，仅仅大伙儿能够依据自身的要求来吃，不一定是只吃生花生而不要吃熟花生，熟花生之中也是有一定的营养成分的。无论是吃生花生还是熟花生，都需要留意，尽可能不必吃长霉的，发过霉的花生仁不但没有营养成分，并且吃完还会继续对人体危害。

吃生花生的实际益处有什么?

1、健脾养胃：因为生花生米里面带有不饱和脂肪及其膳食纤维素，若是可以在每日睡醒后空腹服5粒生花生米，那麼针对滋润胃肠防止便秘，推动肠胃蠕动均有益处。

2、补血补气：尤其是针对红皮花生而言，可以具有补血补气的作用，并且在皮肤流血时还可以根据吃生花生来抑止血液流失，因为它具备凝血功能的功效，可以提高血小板的生成。

Answer 2

花生是中年人喜欢的食物，而花生有不同的做法以及吃法，花生本身就是非常有营养的食物，如今被加工成为各种各样的零食，不过无论是休闲食品还是餐桌上的菜品，几乎都能看见花生。
想要学会区别，先了解花生的营养价值：
花生含有的营养成分是很丰富的，其中含有的维生素K、E有助于孩子提高记忆力，对于老年人的记忆力也有不错的帮助，经常吃花生的老人对于脑部也是很有帮助。而且花生含有一种可溶性纤维，进入体内有助于肠胃的消化以及吸收。将体内多余的杂质以及垃圾排出体外。
了解花生的营养价值后，生花生要比熟花生的好处要多一些：
首先就是生花生要比熟花生更容易咀嚼，不过熟花生它含有的热量相对来说就高点，吃太多的话容易导致上火，而在烹饪的时候，熟花生一定程度上还会让营养流失，因此这样对比下来，生花生往往能将花生的营养价值发挥到最大。
不过花生虽好，有些地方还是要注意的，就是花生榨油相信大家并不陌生，花生本身的油脂也是不低的，因此对于想要减肥的人群而言，最好别吃太多的花生，尤其是油炸过的花生。
花生无论是当作主菜还是零食食用，都对我们身体健康有很好的帮助，前提也是正确的使用，而且它做法多样给人们提供了很多的选择，不仅如此，因为它的广泛性，因此我们在吃花生的吃法以及注意事项上不能马虎，正确饮食才能更加的健康，只有健康吃花生才能带来更好的帮助。也有助于维持健康的身体。
日常生活除了花生还有多种美食对身体健康有着不错的帮助，日常要学会养生正确养生，对于身体健康才更有益，身体好了才能生活更好，工作才更有动力。

Answer 3

您好！很高兴为您解答！
生花生比熟花生营养价值要高些。
花生中不饱和脂肪酸会因为受热的原因，加速氧化生成饱和脂肪酸;加热也会导致维生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了营养价值。

Answer 4

熟花生口感好养胃，但是不建议吃太多用油炸过的花生，因为经过高温炸过之后的花生，含油比较多，会增加体内的脂肪，对身体的健康反而不好。生花生是营养成分最丰富的，其中的维生素和膳食纤维等营养成都分较多，在食用加工时，最好不要把去掉，因为皮也是很有用处的，它可以凝血止血，适合一些贫血的人食用。
具有补血的功效，将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。对于三高人群来说，生花生含有不饱和脂肪酸，对促进血管通畅，对身体也有好处。老年人可以适当吃一些生花生，它是有降血压的作用的，如果可以喝酒的人群，也可以适当的用一些红酒配生花生米吃，降血压的效果更好。

Answer 5

花生生吃和熟吃各有其好处，没有绝对的说法，按照个人偏好选择即可。花生营养价值丰富，脂肪含量为40%-50%，蛋白质含量为20%-30%，以及含有钙、镁和钾等。

生吃花生，营养最大限度地被保留，但不好消化吸收。胃肠功能不好的人群不建议生吃花生。而且由于花生在土中生长，常被寄生虫卵污染，因此生吃花生也可能增加寄生虫感染的概率。

熟吃花生，营养更容易被消化吸收。花生常见的烹饪方式有水煮、炒制、油炸等，其中以水煮为佳。而油炸的花生口感较佳，但油脂含量较高，可能不利于心血管系统健康。