Question

冰糖雪梨皮可以吃吗？

Answer 1

冰糖雪梨皮是可以吃的，一般情况下在做冰糖雪梨的时候，建议不要打皮。下面来看看冰糖雪梨的做法步骤：

方法一：

食材准备

雪梨3个，冰糖9颗，红枣三颗，枸杞适量

制作过程

1.我们先清洗一下雪梨，用盐巴少量涂抹再表面，搓洗干净就可以了哈（选梨的时候一定要注意要选雪梨，或者白梨才有止咳效果）

2.切开，汤匙挖出中间的果肉核，挖的时候尽量小心别挖穿了。

3.挖出的果肉可以切成小碎丁，或者拿个新梨来切。

4.挖好果肉以后我们放入三颗冰糖，一颗红枣，几颗枸杞。加入适量清水。

5.把梨盖子盖上就可以蒸了。大火蒸20分钟。

6.这个就是我们蒸了20分钟的成品了。放凉一下就可以给喝了。

方法二：

具体做法操作：

准备洗净的雪梨两个，用水果刀去除里面内芯。

取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。

再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。

生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。

开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟。

30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。