Question

田七炖猪脚怎么炖

Answer 1

　　食材准备：田七10克，怀牛膝10克，木瓜10克，续断10克，当归10克，砂仁4克，猪蹄爪2个，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。

　　做法：

　　1、将猪蹄爪残毛去净，清水冲洗后，剁成几大块备用。

　　2、将田七、怀牛膝、木瓜、续断、当归分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片或切碎，同放人纱布袋中，扎紧袋口。

　　3、将纱布袋与猪蹄爪段块同放人砂锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒。

　　4、改用小火煮1小时，取出药袋，放入洗净的砂仁，加葱花、姜末。