Question

酸辣粉的做法

请问各位四川酸辣粉怎么做啊？跪求做法！

Answer 1

1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。

2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

4. 水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。

5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。

Answer 2

前言
中午想吃辣、然后没有菜了，就粉条在那儿、于是就做了碗酸辣粉、味道老好了
材料
主料：；
辅料：
酸辣粉
1
用热水浸泡粉条一小时，锅中放油、
2
把泡好的粉条放进油锅炸一下、然后取出粉条、把油倒进随便一个容器不用了，（锅中剩下一些油）
3
把姜和蒜切粒放到锅里炒香
4
接着放入撕碎的干小米辣、花椒面、翻炒一下
5
放入粉条、掺一些冷水进锅、大火煮沸腾3分钟
6
放入切好的黄瓜和番茄，也可根据自己口味放一些火腿肠、莴笋叶，
7
忘记拍这步骤的图片了，将就下，
放入辣椒面、酱油、醋、盐、味精
8
出锅、撒上一些葱花、咸菜、就行了，光线不好、拍出来不大好、味道还是不错的
小贴士
挺简单的，应该都会吧、就调料放的时候没说清、因为个人口味来做的、也不好说、见谅啊

Answer 3

酸辣粉应该怎么做？快来get吧~

Answer 4

美味的酸辣粉怎么做？

Answer 5

酸辣粉怎么做？准备生抽陈醋小米辣，蒜末葱花盐白糖鸡精辣椒油，把煮好的粉丝加入水，加入准备好的汤汁搅拌均匀。