Question

酸菜炒年糕的做法步骤图，酸菜炒年糕怎么做好吃

Answer 1

韩式酸菜炒年糕

〖材料〗酸泡菜50g、洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕。

〖做法〗把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。

2、烧至汁渐渐收干就可。

这里跟大家提醒一下，放了洋葱和胡萝卜在里面是为了去除异味，让菜的味道更鲜美的，所以一定不要少了它们哦。

〖小诀窍〗年糕选用小棍式口感更好，如果想要更辣点的，可以放入点辣椒面。

Answer 2

• 主料

• 酸菜

  150g

• 猪外脊

  100g

• 水晶糕

  400g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 步骤

• 1.材料：酸菜（超市买的酸菜丝）150克、猪外脊100克、水晶年糕、葱姜少许。
  调料：生抽、盐、黄酒、淀粉、色拉油。

• 2.酸菜用清水冲洗一下；肉切成细丝，加黄酒、淀粉拌匀腌5分钟、姜切丝；葱切段；年糕切成1.5寸长的段。

• 3.炒勺内放油，爆香姜丝

• 4.放入肉丝煸炒至变白，烹入生抽

• 5.放入葱段煸炒均匀。

• 6.放入酸菜丝，加少许水，加盐调味

• 7.放入年糕焖2分钟，翻炒均匀即可。

• 8.出盘