Question

葡萄酒半甜和干红的区别

Answer 1

葡萄酒按照残余糖分的多少，分为干型、半干型、半甜型和甜型四种。其中干型糖分含量最少，甜型则为最多。
这是因为葡萄本身是含有糖分的，在葡萄酒酿造发酵过程中，糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。当酵母发酵停止后，未转化的糖分就会残留在酒液中，进而给葡萄酒带来甜味。因此，葡萄酒残留的糖分越多，尝起来就会越甜，但酒精度可能就相对没那么高了。
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干型——糖分小于4g/L
干型葡萄酒，干则为不甜的意思。发酵较为彻底，糖分少甜度小。由于在发酵过程中并不会彻底把糖分耗尽，因此并不是完全不甜，而是糖分小于4g/L，也正因为糖分有些许保留，使得葡萄酒口感更为柔顺。干型是市面上最常见的红葡萄酒品种。
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半干型——糖分在4g/L-12g/L之间
半干型葡萄酒剩余糖分比干型略多，通常在4g/L-12g/L之间，口感上尝起来会有明显的甜味。市面上半干型的白葡萄酒较红葡萄酒更为常见。
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半甜型——糖分在12g/L-45g/L之间
半甜型葡萄酒的糖分会高于半干型，一般糖分在12g/L-45g/L之间，市面上依旧以半甜的白葡萄酒较为多见，甜度明显。但如果酸甜平衡处理相对较好，则口感在品尝甜味的同时不失适度酸度的中和。
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甜型——糖分大于45g/L
这类葡萄酒糖分含量最高，一般大于45g/L，一般都出现在白葡萄酒中，而甜红较为少见。虽然甜度很高，但由于葡萄酒种酸味的存在，也不会让此类酒有甜腻的感觉。

Answer 2

对于 红酒半甜和干红的区别 ，首先要说到的就是其生产的方式不同。对于红酒半甜可以说它的生产方式还是比较多的，因为其生产酿制多原料比较特殊，一般都得选择富有糖分的葡萄作为原料，而对于这种葡萄在挑选的时候需要经过层层的筛选。而对于干红红酒虽然在选择原料的时候没有那么多的要求，但是在选择的时候还是会挑选酒庄中生产的比较优质的葡萄，也因为如此，不论是干红还是半甜红酒都有着自己独有的魅力。
而且要说到 红酒半甜和干红的区别 肯定要说的就是其口感了。对于半甜红酒喝过的朋友肯定知道，其口感会比较的甜，但是甜味的程度刚刚好，不会决定发腻，而对于干红红酒可以说，它的口味还是比较独特的，品质起来不会觉得特别的甜，相反会有种苦涩的感觉。但是当慢慢品尝时，你会发现其有着不一样的口感，特别的独有。

Answer 3

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魏俊Raintree WSET四级品酒师 德斯汀安葡萄酒教育
含糖量不同
半甜和干红的区别是含糖量不同，半甜红酒的含糖量为12-45g/L之间，而干红酒的含糖量低于4g/L。半甜红酒可以喝到明显的甜味，干红酒几乎喝不到甜味，酸涩味更重。