Question

猪肚是指猪的哪个部位

Answer 1

猪肚是指猪的胃。

猪肚是属于猪内脏部位之一，就是猪的胃部的器官。猪肚是一种美味的食材，例如大家爱喝猪肚汤，味道相当鲜美。

在日常生活中我们的猪肚来源一般是一些人家杀过猪之后将猪进行处理而将猪身体的各个部分进行售卖，这个时候我们可以买到猪肚这个部分，猪肚也是猪身上的一个比较受大家欢迎的食用部位，猪肚的外形看起来是软软的，一层皮囊上面有一些毛，在进行清洗以及制作好之后，猪肚这种食物吃起来是非常的有嚼头的。

猪肚的烹饪技巧

猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

一、巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

二、巧做猪肚：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。