Question

你最喜欢吃的菜是什么？

Answer 1

四川泡菜！！！

我妈就是四川人，做的泡菜一绝！！

不是回锅肉的闻名遐迩，不是麻婆豆腐的名震海外，不是开水白菜的巧夺天工。

我想到的，是这碗泡菜。

在四川家家都有，家家不同的泡菜。

在巴蜀大地之外

不管你是连锁到全球的川菜馆，还是做到快上市的餐饮大企业

不管你的招牌上挂了多少“传统川菜”“正统川菜”“经典川菜”的名号。

不管你号称自己是什么名厨名家的后裔。

只要在顾客要求打米饭的同时 ，服务员没有主动端出这碗红油汪汪的泡菜。

你这个川菜馆子就是歪的。就是歪的就是歪的。