Question

小龙虾的正确吃法

Answer 1

小龙虾可以做成麻辣小龙虾，具体做法如下：

主料：小龙虾3斤。

辅料：干辣椒10个、花椒50粒、蒜2瓣、姜8片、火锅底料80克、豆瓣酱1勺、啤酒1罐、油适量、葱段2根、盐4克、白糖1勺、味精4克、胡椒粉适量、生抽1勺。

1、清洗干净后用剪刀剪开外壳，以便入味。

2、锅中倒入多量的油，烧至五成热，下干辣椒段和花椒炒香后放入火锅底料炒化。

3、加入豆瓣酱。 加入姜片、蒜片、大葱炒香。

4、放入小龙虾、啤酒500ml、盐、白糖、生抽煮15分钟。

5、最后加入胡椒粉、味精炒匀即可起锅。