你印象最深的湖南美食是什么?
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臭豆腐呀,超级好吃的
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2021-10-31
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让我印象比较深刻的湖南美食室口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
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湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜所带给人的不仅仅是味觉满足,湘菜的那种朴实气息,那种跳出精致细作这一束缚的框子外,给人一种家的感觉,外婆菜,便是其中一种,一道吃了以后会勾起小时候回忆的下饭菜品。
提到外婆菜的口味,它背后还有一个美丽的传说——相传古时湘西各方女儿出嫁后,出嫁的女儿很难再回娘家省亲。于是,女儿出嫁之时,做娘的都会为女儿做上一份离家的菜,咸,酸,辣,脆,甜各类滋味尽在其中。菜中滋味入女口,在娘心。因为慈母一片爱女之心,这道菜也一代代传承了下来。所谓外婆菜,正是得名于此。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜所带给人的不仅仅是味觉满足,湘菜的那种朴实气息,那种跳出精致细作这一束缚的框子外,给人一种家的感觉,外婆菜,便是其中一种,一道吃了以后会勾起小时候回忆的下饭菜品。
提到外婆菜的口味,它背后还有一个美丽的传说——相传古时湘西各方女儿出嫁后,出嫁的女儿很难再回娘家省亲。于是,女儿出嫁之时,做娘的都会为女儿做上一份离家的菜,咸,酸,辣,脆,甜各类滋味尽在其中。菜中滋味入女口,在娘心。因为慈母一片爱女之心,这道菜也一代代传承了下来。所谓外婆菜,正是得名于此。
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第一种是香辣小鱼仔
这款香辣小鱼仔味道一流,小鱼仔都是精选的,是深海里的优质小鱼,肉质很新鲜,而且去头去内脏,骨头也很少,个头还都很大,非常饱满有肉,吃起来,美味无穷,还非常有劲道。
美味入骨,匠心制作,小鱼仔的制作非常精准,多重高温杀菌,而且这一家有二十年的手艺了,所以小鱼仔色泽红润有食欲,只为留住舌尖上的美味,引爆味蕾,所以不仅湖南人喜欢吃,外地人吃过也都忘不掉。
第二种是湖南五花腊肉
腊肉是春节饭桌上必有的一碗菜,几乎家家都会在年前就买好猪肉熏成腊肉,熏肉是一个很漫长的工程,但是却很好吃
第三种是湘都酱板鸭
湖南3大特产美食,除了以上两种,就还有湘都酱板鸭了,小编想,过年,桌上都是大鱼大肉,酱板鸭应该也不会少的吧,既然这样,这里有一种酱板鸭,是值得入手的。
这一款酱板鸭是26年湖南老品牌了,地道老湘味,够干够辣,嚼劲十足,解解馋再合适不过了。闻起来香吃起来更香,我看着都要流口水了。
这款香辣小鱼仔味道一流,小鱼仔都是精选的,是深海里的优质小鱼,肉质很新鲜,而且去头去内脏,骨头也很少,个头还都很大,非常饱满有肉,吃起来,美味无穷,还非常有劲道。
美味入骨,匠心制作,小鱼仔的制作非常精准,多重高温杀菌,而且这一家有二十年的手艺了,所以小鱼仔色泽红润有食欲,只为留住舌尖上的美味,引爆味蕾,所以不仅湖南人喜欢吃,外地人吃过也都忘不掉。
第二种是湖南五花腊肉
腊肉是春节饭桌上必有的一碗菜,几乎家家都会在年前就买好猪肉熏成腊肉,熏肉是一个很漫长的工程,但是却很好吃
第三种是湘都酱板鸭
湖南3大特产美食,除了以上两种,就还有湘都酱板鸭了,小编想,过年,桌上都是大鱼大肉,酱板鸭应该也不会少的吧,既然这样,这里有一种酱板鸭,是值得入手的。
这一款酱板鸭是26年湖南老品牌了,地道老湘味,够干够辣,嚼劲十足,解解馋再合适不过了。闻起来香吃起来更香,我看着都要流口水了。
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印象最深的就是湖南长沙的臭豆腐。
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