Question

你印象最深的湖南美食是什么？

Answer 1

印象最深的湖南美食当然是剁椒鱼头，看上去就非常的诱人，并且有地域性的特征。

Answer 2

对于我一个山西人来讲，我印象最深的湖南美食当然是剁椒鱼头，看上去就非常的诱人并且有地域性的特征。

Answer 3

1.臭豆腐

这是一种闻着臭，吃起来香，吃后让人念念不忘的美味，这种黑色的豆腐块看似其貌不扬，但味道可是一极棒哦，湖南当地人喜欢称它为臭干子，经过特制的卤水卤入味之后，再炸至外表焦酥内里鲜嫩，表面淋上咸鲜的料汁，加上酸豆角和酸萝卜丁，咬一口滋滋作响，里面汁水瞬间盈满嘴里，吃起来臭香臭香酸爽过瘾，让人回味无穷。湖南每个城市里都能见到卖臭豆腐的摊位，价格也不贵，爱吃的人真不少，很多展会上也都能见着它的影子，往往都是要排长队的。

2.糖油粑粑

几乎没有几个湖南人不喜欢吃这种甜甜糯糯的糍粑，它是用全糯米粉做出来的，口感软糯香甜，再加上表面红亮诱人的糖汁，让人一口气能吃下好几个，做法比较灵活，可以用油炸，也可以用油煎，用片糖熬一个糖浆，甜度刚刚好，表面再撒一点炒香的白芝麻，可以用论斤买，8元一斤，也可以论串买，1元1串，用串穿起来的口感要酥脆一些，吃起来油而不腻的糖油粑粑是它的最高境界，那可是悦悦从小吃到大的美味哦，小时候学校门口的糖油粑粑总是最受欢迎了。

3.米粉

湖南人爱吃粉，可以说早餐吃粉占比相当高，再忙也要先吃一碗粉，以至于粉的做法精湛至极，从开始制作到上桌，最多不会超过5分鈡，可以是米粉，红薯粉，土豆粉，食材任意搭配，可以做成鱼粉，黄豆粉，筒子骨粉，牛肉粉，三鲜粉，又或者是酸汤粉，还可以做成炒粉，拌粉，另外店子里面还会有大量的码子菜提供，食客按需自取，比如剁椒，泡椒，辣椒酱，海带丝，酸豆角，油渣，萝卜干，花生米，豌豆粒，荷包蛋，葱香蛋等等，来湖南怎么能少得吃粉呢？悦悦从小就爱吃三鲜粉，以至于现在小孩子也跟着爱上吃粉了。

4.青团子

青团是湖南春季特有的美味，它是用艾草做出来的，闻起来清新怡人，吃起来软糯入味，即可以做成甜馅的，也可以做成咸馅的，在湖南最受欢迎的馅料要数用笋干炒的腊肉馅了，几乎是人人都爱吃，青团可以蒸着吃，也可以煎着吃，用来当零食，点心，又或是早餐都是相当不错的。

5.糍粑

湖南人可是吃糍粑的高手哦，除了上面提到了糖油糍粑，还有很多很多种，比如大米糍粑，黄米糍粑，黑米糍粑，高粱糍粑，黄桅子糍粑，还有葛根糍粑等，这些糍粑大都是掺了一定比例的大米和糯米，跟糖油粑粑相比起来，口感要稍微硬一些有嚼劲一些，随着现在经济的发展，大多糍粑都是用真空袋包起来了，存放时间更久，切片后煮汤，或是放少许盐煎至两面金黄撒点白糖蘸着吃，都是可以的。

6.炸串

在湖南的小吃街里，要数炸串的摊位最多了，可以说得上是万物皆可炸，肉的有牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，鱿鱼，鲫鱼，素有的香芋片，土豆片，韭菜串，豆腐干等，扔进油锅炸至熟透，捞出来之后均匀地刷着一层辣椒酱，口感酥脆香辣，越吃越香，越吃越爱吃。

7.毛毛鱼

湖南的毛毛鱼也是超好吃的，这种小鱼仔个头小，但肉质细嫩，烘得酥酥脆脆的，加上调料之后咸香入味，特有嚼劲，一般都是小袋包装的，以前是1元一小包，现在要2元了，各大超市都能见到它的影子，这种毛毛鱼可是出行必备哦，同时也是过年过节待客时少不了的美味。

Answer 4

相信很多人一说到湖南美食第一个想到的印象也是最深刻的那么当然就是湖南的臭豆腐了，是非常好吃的。

Answer 5

湖南印象最深的美食，就是毛氏红烧肉，在毛主席的故乡，当年毛主席就特别喜欢吃，肥而不腻，酱香美味，回味无穷。