芦笋是世界十大名菜之一,芦笋有什么好吃的做法?

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小兔带你看趣闻
2022-01-08 · TA获得超过225个赞
知道答主
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一、芦笋杏仁玉米

原材料:芦笋速冻玉米、美国大杏仁(熟)、绿色植物盐油

作法:

1、芦笋清洗,剥开根处的厚皮,切割成小段。速冻玉米不必解除冻结,炒的情况下立即入锅就可以了,还可以用新鲜的玉米,要事前剥好备用。

2、炒菜锅里放小量油,烧开后下姜沫炒嫩,随后放芦笋和玉米一起炒,这二种都非常容易熟,因此不必炒太长期,直到芦笋变为好看的健康就差不多了,

3、放盐调料,起锅前撒一把熟的甜杏仁,就可以了。

二、芦笋杏鲍菇

原材料:芦笋300g、杏鲍菇200g、辣椒2个,食用油2勺、盐1勺、黑胡椒适当。

作法:  

1、芦笋切去老根和杏鲍菇、辣椒、清洗备用。

2、清洗的芦笋、杏鲍菇滚刀切段,辣椒切小块。

3、炒菜锅冷油,烧开后,辣椒、生姜片煸出香气。

4、先倒进杏鲍菇段,走红炒软至出少量水。

5、先后添加芦笋段,再次走红煸炒匀称2分钟上下。

6、炒匀后加入盐和白胡椒粉调料就可以。

三、香烤芦笋马铃薯

原材料:芦笋800g,小南瓜400g(带皮切薄片),法香30g(剁碎),香草植物黄油20g,植物油1汤勺(15ml),盐1/2汤匙(3g),黑胡椒粉1/3汤匙(2g)

作法:

1、芦笋除掉硬根及其底端较老的表皮。将解决好的芦笋放进开水中汆一下,取下,用凉水洗澡,备用。

2、小土豆块、法香碎和植物油放进碗中搅拌匀称,备用。

3、提前准备二张比较大的锡箔纸。将在其中一张锡箔纸铺在蛋糕模具上,上边用香草植物黄油(10g)铺底,将搅拌好的土豆块放进锡箔纸上,随后再放上汆好的芦笋。

4、将剩下的香草植物黄油(10g)放到芦笋上,再在上面匀称地撒上盐和黑胡椒粉,用另一张锡箔纸将蛋糕模具封好。

5、烘烤:小烤箱至180度,将蛋糕模具放进家用烤箱中间烘烤15分钟就可以。

四、拌凉菜芦笋

原材料:芦笋12根、香莱1株、莴笋1根、红甜椒1/3颗、魔芋结3个

酱料:白砂糖少量、生抽1小勺、芝麻油2一茶匙、黑胡椒少量、欧芹粉1一茶匙

作法:

1.芦笋除去厚皮再放进开水中汆烫焯水;魔芋丝汆烫一下,备用。

2.将香莱、莴笋、红甜椒都切割成碎状备用。

3.将酱料原材料混和匀称成酱料备用。

4.取一盘放进作法1的芦笋与魔芋结,再撒进作法2的原材料,最终再将作法3的酱料淋在芦笋上边就可以。

撒的谎22
活跃答主

2022-01-08 · 守护你的好奇心是我的星辰大海
知道答主
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可以做蒜蓉芦笋、蚝油芦笋、芦笋炒百合、芦笋拌腰果、芦笋炒虾仁,我家常做的是芦笋炒虾仁,首先先把芦笋切断而过水,捞出备用,把虾去壳去头去须,放入盐算料酒由胡椒粉,搅拌均匀,在锅中倒入油,油热后放入蒜,葱倒入虾,炒熟后捞出,锅中再放一点油,放入芦笋,加入一点盐,炒均匀,放入虾即可出锅。
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停停停我去额
活跃答主

2022-01-08 · 乐于助人是我的座右铭
知道答主
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可以凉拌芦笋,也可以清蒸芦笋,爆炒芦笋,水煮芦笋,焖芦笋,这些做法都特别的简单,做出来的芦笋又特别的美味。
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阿斯达岁的说8
活跃答主

2022-01-08 · 守护你的好奇心是我的星辰大海
知道答主
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芦笋炒百合,芦笋炒虾仁,芦笋炒腰果,蚝油炒芦笋,蒜蓉芦笋等。
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