苦瓜汤怎么做好吃
苦瓜汤怎么做好吃
苦瓜汤，具有强身，使人精力旺盛，不易衰老，那么苦瓜汤怎么做好吃呢？下面让我为大家介绍一下。
鲫鱼苦瓜汤
鲫鱼苦瓜汤所需材料
原料：鲫鱼、苦瓜
配料：口蘑、盐
鲫鱼苦瓜汤做法
1、将苦瓜洗干净切成大块，然后把苦瓜瓤去除干净。
2、把鱼洗干净，然后猛火煎一下。
3、在锅里加入适量的清水，水量没过鱼。
4、加入苦瓜、口蘑用大火烧开5分钟。
5、然后文火煮30分钟，最后加入适量的盐调味，即可盛盘享用。
文蛤苦瓜汤
文蛤苦瓜汤所需材料
原料：文蛤、苦瓜
配料：盐、鸡精
文蛤苦瓜汤做法
1、将苦瓜洗干净切成片，然后把苦瓜瓤去除干净。
2、文蛤切一刀，分两边出来，把里面黑色的搞掉，用水洗干净。
3、锅里下水煮开，放一点油，再下苦瓜片煮十多分钟。
4、苦瓜煮好后，放入文蛤，然后加点鸡精和盐调味，一起全部煮开后即可盛盘享用。
虾干苦瓜汤
虾干苦瓜汤所需材料
原料：苦瓜、猪骨头、虾干
配料：盐、黄豆、蜜枣
虾干苦瓜汤做法
1、骨头冷水入锅，焯去血沫，苦瓜洗净去瓤切块。
2、砂锅坐水，把浸泡过的黄豆放入锅内，加入两颗蜜枣。
3、焯过水的骨头放入锅内，也把切块的`苦瓜放入锅内。
4、盖上盖子，开火大火煲开5分钟后，转小火煲60分钟。
5、当锅内的汤煲了60分钟后，把虾干放入锅内，继续煲60分钟。
6、最后加入适量的盐调味，即可盛盘享用。
咸肉豆干苦瓜汤
咸肉豆干苦瓜汤所需材料
原料：苦瓜、豆干、咸肉片
配料：姜、盐、胡椒粉、料酒、麻油
咸肉豆干苦瓜汤做法
1、将咸肉条切成条，分成两半，一半放在砂锅里，慢火炖汤，一直炖到咸肉出味，另一半待用。
2、将豆干切成薄片，待用
3、苦瓜洗净，用瓜皮刨，将表面一条一条地刨，刨至见白的层为止。
4、将刨好的瓜条在淡盐水中泡，这样可去除些苦味。
5、等咸肉汤煮至咸肉完全出味，捞去咸肉渣，放姜2-3片，撒几下胡椒粉。
6、再起大火，汤滚放豆干片，滚片刻。
7、放咸肉，加料酒1汤匙滚片刻，然后把苦瓜条捞起，放在汤煲里，烧滚片刻可收火，淋入几滴麻油，即可盛盘享用。
苦瓜鸡蛋汤
苦瓜鸡蛋汤所需材料
原料：苦瓜、鸡蛋
配料：油、盐、芹菜
苦瓜鸡蛋汤做法
1、把苦瓜挖掉籽，洗净切薄片。
2、先热油，放进苦瓜热炒，炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒。
3、汤锅盛水煮开，把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味。
4、最后洒上芹菜，即可盛盘享用。
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