Question

香味十足入口即化，孩子特别爱吃的家常美味有哪些？

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Answer 1

油炸馓子蛤蜊清远鸡

制作方法：1、把清远鸡治净，斩成3公分厚为的块，纳盆加上料酒腌制一会儿。另将蛤蜊治净，蒜苗切割成均匀节，均备用。2、净锅容易上火，放进煳辣油热，下腌制好的黑椒鸡块爆锅出香后，放自制酱料炒匀，掺加大骨汤，并放入红豆糖水栗子和蛤蜊，加盐和辣鲜露调好味，中小火闷煮至鸡脯肉熟且进味时，勾欠炒糖色，淋入芝麻油，就可以出锅摆盘。3、将蒜苗节入锅炒过香，覆盖在表面，在菜盘一边摆着油炸馓子既成。表明：将番茄酱10克、大豆酱20克、蒜蓉辣酱10克、耗油10克纳盆翻拌，即做成自制酱料。清远鸡肉质鲜嫩，不必烧太透，不然肉质地会老。油炸馓子口味松脆，蘸滋汁服用，美味可口，但应及时服用，不然会因菜的人气而变松，危害口味。

百合花茭白

主要材料：茭白200克、鲜百合3个、银杏果20克。辅材：干红辣椒3个、蒜1瓣、盐适量、油适当、味精适当、白胡椒适当。作法：1、百合花扒开清洗干净；银杏果冲干净；辣椒干切条；蒜切成片；2、茭白除掉老的那一部分清洗切条；3、茭白入开水各焯烫，捞起来滤水；4、热油锅，进行爆香大蒜和辣椒干之后百合花爆锅；5、再倒入茭白、银杏果炒至熟，放盐、味精、白胡椒粉调料炒匀就可以。

黄焖牛肉

制做：1、把黄牛肉放进加上葱姜和米酒的开水锅煮开，捞起来滤水放凉后，切割成小三角，再倒入盐、十三香料、鸡精、味精、面粉和鸡蛋液翻拌，随后放入热油锅炸至金黄表面色呈金黄色时，捞起来沥油。2、把金针菇和水发木耳放入开水锅汆一水，捞起来放煲仔里铺底。3、净锅入油热，资金投入干辣椒节、麻椒、八角、生姜片和葱节炒香，掺加大骨汤烧沸，加入盐、生抽酱油、鸡精、味精和白砂糖烧进味，起锅倒进垫有金针菇和水发木耳的煲仔锅，上洒香莱和韭菜节，淋些芝麻油，上菜打火服用。

Answer 2

鸡丝豆干，鸡蛋炒辣椒，咖喱土豆牛肉，豆腐炝炒青菜，麻辣鹅肠，啤酒鸭，土豆炖肥羊，扇贝蒸粉丝，火锅肉，下酒鸡爪，糖醋排骨，糖醋里脊。

Answer 3

土豆炖牛肉，玉米炖排骨，猪肝炒辣椒，糯米鸡翅，鱼香肉丝，长豆角炒肉等等。

Answer 4

酸甜酱汁虾仁，虾永远都是孩子的最爱吃的食物，而这道酸甜茄汁虾仁是我经常做的，一是颜色漂亮，看着就很有食欲，二是做起来非常简单又好吃。蚝油鸡翅，鸡中翅的做法有很多种，但是我家孩子最爱吃的是蚝油鸡翅，做法简单，两分钟就学会，不老不油腻，一锅不够吃。