泡芙怎么做呀?
泡芙具体怎么做呀?面里都要加什么材料呀?抹茶味的馅是怎么做的?要哪些材料呢?!还有具体做法是?知道的达人教教我哦~~~~谢谢了~.~由于本人一点都不会,所以做法什么的讲的...
泡芙具体怎么做呀?面里都要加什么材料呀?抹茶味的馅是怎么做的?要哪些材料呢?!还有具体做法是?知道的达人教教我哦~~~~谢谢了~.~
由于本人一点都不会,所以做法什么的讲的越具体越好,哈哈,拜托了~~~~~ 展开
由于本人一点都不会,所以做法什么的讲的越具体越好,哈哈,拜托了~~~~~ 展开
20个回答
2022-01-04 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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泡芙怎么做呀?
55克黄油,1克盐,110克清水混合搅拌,开水煮沸腾,转小火,倒入低筋面粉并快速搅拌,锅底出现一层薄膜时关火,搅拌开放置温热,蛋液分三次加入,每次都要充分搅拌吸收,烤箱预热200度,装入裱花袋,用八齿中号裱花嘴挤,加入烤箱中层,上下火200度10分钟,然后180度十五分钟,淡奶油和糖打发,装裱花袋,用筷子在泡芙皮底下戳个洞,挤进奶油,也可以直接用裱花嘴挤进去。
55克黄油,1克盐,110克清水混合搅拌,开水煮沸腾,转小火,倒入低筋面粉并快速搅拌,锅底出现一层薄膜时关火,搅拌开放置温热,蛋液分三次加入,每次都要充分搅拌吸收,烤箱预热200度,装入裱花袋,用八齿中号裱花嘴挤,加入烤箱中层,上下火200度10分钟,然后180度十五分钟,淡奶油和糖打发,装裱花袋,用筷子在泡芙皮底下戳个洞,挤进奶油,也可以直接用裱花嘴挤进去。
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