Question

海带可以和排骨在一起炖汤吗？

Answer 1

海带排骨汤， 是浙江一带传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

中文名：海带排骨汤

口    味：味美、汤鲜

主要食材：海带，排骨

功    效 : 益精补血

制作工艺 : 煮

调    料 : 精盐、黄酒、香油等

制作方法：

做法一

1、准备食材：排骨提前焯水备用，海带结洗净备用，生姜削皮备用

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2、把3样食材一起放入锅中，加入足量的水，上锅大火煮开转小火慢熬，煮到食材熟透

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3、排骨和海带都熟了，汤色变得浓郁，加入适量食盐调味即可，洒入葱花即可出锅啦！

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4、鲜香可口，汤汁浓郁好喝！

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5、成品 

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做法二

食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

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2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

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3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

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操作贴士

1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。

2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了

Answer 2

炖排骨汤可以放海带,海带炖排骨,材料:排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个酒1大匙,盐适量,鸡粉适量。做法:排骨洗净后入沸水中焯水,用清水冲洗干净,姜切成片。海带结用水泡透,洗净沙泥,用水煮开后,再用清水洗净,沥干水。锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水,煮开后加酒,转小火煮2小匙,用盐、鸡粉调味即可。

Answer 3

当然可以。海带排骨汤是很常见的家常炖汤。

海带排骨汤具有补益气血、软坚散结、化痰、利水泄热、润肠通便的功效。还可以补碘，预防三高。

Answer 4

首先确认，两种食品都是我们常见的食材。具体的你的问题，个人感觉应该是没有什么不妥的。因为海带排骨汤是我们最常见的汤食之一。

Answer 5

可以，排骨海带汤对人体有多种功效，它可以预防甲状腺肿，这是因为海带里含有碘化物，可以有效防止甲状腺肿的作用。这种汤还可以降压，这是因为海带里含有的微量元素可以有效阻止人体对于胆固醇脂肪的吸收，降低血压。 海带富含大量食物纤维，能够有效清除胆固醇。