Question

哪几道家常菜香喷喷，香味扑鼻，美味简单，好吃的流口水呢？

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Answer 1

酱爆鸡丁

食物提前准备：鸡脯肉150克，小葱100克，水煮花生米50克，生鸡蛋15克、烹调油，醋50克，白砂糖50克，盐5克，甜面酱30克，葱蒜各15克，米酒20克，芡粉10克作法：1、鸡脯肉用平刀功斜着一分为二，切发展条，再切割成1cm大小的小丁，用米酒5克、蛋液、盐2克、芡粉5克抓匀应急；葱根切割成大概1cm长的小段预留；葱蒜切割成末；2、热勺凉锅中，烧沸三成热，放入退浆的香菇牛肉划散段生。3、锅留底油30克，放进配料、甜面酱炒出香味，先后放入米酒、醋、糖待汁煮沸，淋入芡粉，滞销品爆起，放入香菇牛肉，水煮花生米，大葱炒匀，小葱段生就可以摆盘。

香辣肥肠

作法线椒切割成圈，葱根切割成椭圆形，辣椒干裁成段儿，姜和蒜切碎预留。买回来半生熟凉拌鸡，凉水入锅，放进生姜片，冬茹和几颗麻椒，添加米酒，走红烧开，绰水5min。焯完水时捞起来放凉。用剪刀剪将凉拌鸡裁开，拿刀刮去凉拌鸡里边多余植物油脂。（喜爱肥一点的人这步可以忽略不计）将凉拌鸡改刀割成耳状。锅里耗油至六成热，放进葱蒜辣椒干炒出香味，添加郫县豆瓣酱，炒成辣椒油。倒进肠子，迅速煸炒，从锅沿淋入米酒，再次煸炒冒油。添加老抽王、生抽酱油和白砂糖，炒匀。放进线椒圈，煸炒2min，添加盐、花椒面和味精，炒匀。起锅摆盘。

香菇扒油菜

做法1.提前准备食物2.香菇切成块状；蒜切碎3.锅中烧开水，加少量油烧开4.将油菜子芯放进焯熟5.捞起来装盘6.锅中加点油，下蒜泥炒出香味7.放进平菇爆锅匀称8.添加耗油，炒匀9.添加五汤勺冷水，煮2分钟10.放盐调料，炒匀11.勾很薄的芡粉，炒匀就可以。

Answer 2

鱼香肉丝，蒜蓉粉丝，娃娃菜，尖椒土豆丝，这些家常菜是非常好吃的，而且做法也很简单。

Answer 3

玉米排骨汤，红烧鲤鱼，芹菜炒木耳，蒜蓉茄子，这些家常菜香喷喷美味简单。

Answer 4

糖醋鱼，酸菜鱼，麻辣鱼，麻辣香锅，酸辣粉。这些都是非常好吃的食物。