Question

哪几道家常菜香味四溢，好吃的流口水，每次做饭都不够呢？

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Answer 1

蒜蓉辣椒酱焖排骨

食材：蒜蓉辣酱一汤匙；肋排350g；生抽一汤匙；老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)；白糖一点点；姜；葱；料酒做法：1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水2、葱切段、姜切片3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄4、倒入半汤匙料酒炒匀5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。

鲜虾炒西兰花

原材料：速冻虾仁、西蓝花，蒜、生抽、水淀粉、味精、盐作法：1.西蓝花洗干净后，用盐水泡浸30min，除去残余的化肥，留意脸朝下泡浸。2.鲜虾解除冻结后清洗干净，除掉后背肠线预留。3.洗净鲜虾加适量生抽、水淀粉（或木薯淀粉），腌渍10分钟。4.西蓝花除掉粗茎，切割成小花，锅中放少许盐，待水开后入锅焯至八成熟后捞起来。5.蒜敲碎预留。6.锅里倒进少量油，下蒜泥。7.下鲜虾煸炒至掉色。8.放进西蓝花炒匀，放少许味精就可以出锅了。

干煸辣子鸡

作法1.鸡翅清洗去骨2.去鸡皮肉切成小块3.用米酒，生抽酱油、盐、调合面腌猪肉进味4.切姜蒜干.辣角弄断5.腌制好的肉打鸡蛋搅拌加少许木薯淀粉搅拌6.锅中多放点油烧七成热7.倒进黑椒鸡块一边倒一边搅8.着色后捞起来油凉之后在炸一面捞起来控油补水色调如下图所示9.锅留少许炒出香味麻椒、辣角葱段10.倒进黑椒鸡块迅速煸炒一会11.盛盘用香莱装饰设计。

Answer 2

麻婆豆腐，榨菜肉丝，小炒黄牛肉，这几道菜都是经典的家常菜，不仅很下饭，做起来也很简单，非常适合新手，大家可以尝试一下。

Answer 3

粉蒸排骨 食材：排骨1斤，蒸肉粉适量，少许豆瓣酱，腐乳1小块，姜蒜，酱油，盐，鸡精，油；麻辣脆鸡胗 材料：鸡胗，香菜，姜，蒜，洋葱，自制调味汁；特色炝锅鱼 食材：草鱼、盐、料酒、姜片、葱节、姜片、蒜片、豆瓣酱、糍粑辣椒、鲜汤、盐、白糖、酱油、陈醋、料酒、鸡精。

Answer 4

红烧鲤鱼，糖醋丸子 ，西红柿炒鸡蛋，这些家常菜香味四溢，好吃的流口水。

Answer 5

这些家常菜就是辣椒炒肉，手撕包菜，西红柿炒鸡蛋，凉拌芹菜，凉拌金针菇。