Question

牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

Answer 1

炖牛排骨的做法如下：

用料：新鲜牛排骨3块、姜适量、冰糖20克、料酒2勺、生抽20克、八角2个、香叶2片、花椒3克、桂皮1段、盐8克、老抽1勺。

步骤：

1、焯水洗干净。

2、炒个糖色。

3、加入葱姜，料酒、大料。

4、上汽30分钟，放盐调味。

5、下入配菜，豆角、青菜、土豆，大火收下汁。

6、撒上香菜，浇上汤汁，出锅。