Question

花生酥的做法

Answer 1

花生酥

以下配方可做29个（怕多可以减半）。

食材：

低筋面粉200g，熟花生碎100g，蛋黄2个（一个用在面团，另外一个用来刷表面），玉米油90g，细砂糖80g，泡打粉2g，小苏打2g（不喜欢小苏打的可以不加，苏打可以减少但不要加多，会苦），黑芝麻适量。

做法：

1、玉米油、细砂糖搅拌均匀。

2、加入蛋黄搅拌均匀。

3、筛入低粉、泡打粉、小苏打，翻版至无干粉（轻轻翻拌不要太用力）倒入熟花生碎，翻拌均匀。

4、均分成18g一个的小剂子，揉成小圆球，刷蛋黄液，撒黑芝麻。

5、烤箱风炉模式170度预热10分钟，烤制20分钟左右（中、下层各放一盘烤制）。

Answer 2

推荐如下

花生酥

以下配方可做29个（怕多可以减半）。

食材：

低筋面粉200g，熟花生碎100g，蛋黄2个（一个用在面团，另外一个用来刷表面），玉米油90g，细砂糖80g，泡打粉2g，小苏打2g（不喜欢小苏打的可以不加，苏打可以减少但不要加多，会苦），黑芝麻适量。

做法：

1、玉米油、细砂糖搅拌均匀。

2、加入蛋黄搅拌均匀。

3、筛入低粉、泡打粉、小苏打，翻版至无干粉（轻轻翻拌不要太用力）倒入熟花生碎，翻拌均匀。

4、均分成18g一个的小剂子，揉成小圆球，刷蛋黄液，撒黑芝麻。

5、烤箱风炉模式170度预热10分钟，烤制20分钟左右（中、下层各放一盘烤制）。