Question

超好吃的啤酒鸭

Answer 1

啤酒鸭

食材：鸭肉 啤酒 大葱 姜 蒜 八角 桂皮 香叶 干辣椒
步骤：

1.少油下入姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香
2.下入鸭肉，炒出鸭油。
3.加一大勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺老抽、适量盐和糖，翻炒均匀。
4.加适量啤酒，没过鸭肉，转中小火焖25-30分钟。
5.待鸭肉焖至熟软，大火收汁，撒点青红辣椒段，即可出锅。