Question

的做法，醋闷小鲫鱼怎么做好吃，醋闷小鲫鱼的家常做法

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

醋烹小鲫鱼的做法

主料

鲫鱼500克

辅料

陈醋15克 白砂糖10克
酱油10克 盐5克
味精2克 植物油70克
大葱5克 姜10克
香菜10克
1. 鲫鱼宰杀后从中间片开，去净内脏及腮，洗净。
2. 锅内加油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出。
3. 锅中加油烧热，葱姜末爆锅，加入调味品，放入炸好的鲫鱼，炒匀后加入香菜即可盛盘。

Answer 5

步骤

1.将鱼去内脏和鳃，洗净。

2.葱姜蒜切碎，红辣椒切段，东北大酱里加五香粉、糖搅匀。

3.锅里放油烧热。

4.下葱姜蒜末、辣椒段爆锅，加入大酱炒香。

5.下入鱼翻炒几下，加入料酒、醋烹一下。

6.加入水至鱼面，盖锅烧至汤汁基本收干。

7.加味精出锅。
小贴士
用醋烹一下鱼会更鲜美，鱼刺也会变软。