香菜是常见的一种蔬菜,有哪些作用呢?
香菜是常见的一种蔬菜,有哪些作用呢?
1.香菜是一种温热的食物。脾胃虚做链袜寒者若适当食用香菜,可起到暖胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。你可以在粥里放一两个,让它更美味可口。香菜富含挥发油,挥发油散发出香菜的香气,可以祛除鱼腥味或腥味。所以无论是家常菜还是餐厅菜,总会有一两个香菜加入锅里。孕妇可以吃香菜,但要适量。香菜性温味甘,能健胃消食。孕妇吃香菜,有助于提高新陈代谢,预防感冒。香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
2.香菜含有40多种挥发油,其中82%为醛类,17%为醇类。美国一家著名基因检测公司的研究人员对比了5万多人的DNA,发现不喜欢香菜的唤胡人携带一种特殊的基因,名为“OR6A2”。纯激这些基因负责检测醛类,对醛类分子特别敏感,所以香菜的气味非常难闻。另外,如果对苦味敏感的基因在体内活跃,香菜也会不愉快。所以,不喜欢吃香菜不是挑食,而往往是遗传的原因。香菜含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素和维生素。孕妈不仅能增强免疫力,还能治疗感冒。
3.香菜是一种温香的食物,伸向四肢。其中的挥发油能刺激汗液分泌,促进血液循环,缓解表汗。寒性体质的人适当吃香菜,有助于改善手脚冰凉的症状。香菜富含挥发油,挥发油散发出香菜的香气,可以祛除鱼腥味或腥味。所以无论是家常菜还是餐厅菜,总会有一两个香菜加入锅里。很多孕妈在孕期没有食欲,食欲不振,消化不良。这时,取一些香菜。香菜中含有的维生素和胡萝卜素能促进消化,增加食欲。
2024-11-26 广告