Question

土豆咖喱鸡块的做法是什么？

Answer 1

食材明细：

鸡1只（重约650克)、咖喱粉20克、土豆2个、洋葱半个、姜2片、糖1/2汤勺、盐适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙。

土豆咖喱鸡块的做法步骤：

1、鸡洗净控水备用；

2、鸡斩块；

3、飞水，沥干水分；

4、土豆切块；

5、洋葱切块备用；

6、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用；

7、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。

8、放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

9、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。

延展阅读：

经验分享：

一、土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃；

二、加水以后大火煮开就要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得很柴不好吃；

三、鸡是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少点，焖煮的时间也可以略短。

Answer 2

咖喱鸡块土豆怎么做？把鸡肉切块过水捞出，倒入锅中翻炒，加入咖喱酱，生抽耗油豆瓣酱，然后倒入土豆片翻炒。

Answer 3

1. 鸡斩块，飞水，沥干水分

2. 锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用

3. 锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀

4. 加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀

5. 加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可