为什么睡眠越少吃的越多？
因为人在睡觉的时候肠胃功能减慢，吃进胃里的食物消化得慢，所以你在家的时候天天睡觉，一天吃一顿饭也不觉得饿。你开始上学以后，睡眠的时间少，胃肠道消化新陈代谢增加，所以吃的东西就会多。用一个简单的例子来说明，人在白天，要吃三顿饭，而在夜晚十二小时睡眠状态都可以不吃饭，而且还不会觉得饿。
人体在清醒状态下，胃里的食物大概三至四个小时就会排空，一但胃里的食物排空，就会发出饥饿信号，刺激人吃东西，这也是为何人在白天的时候，早上八点起床吃过早饭，在中午十二点，又会吃午饭，到下午五点半又感觉饿了要吃晚饭的道理。人在晚上六点左右吃过晚饭睡觉，一直睡到第二天早上六点，期间十二个小时，没有吃饭，但是不会觉得太饥饿，这是因为人体在睡眠状态下，肠胃消化功能变得很缓慢。
就拿我来说吧，春节放假以后，我待在家中，没事就睡觉，有时候早饭吃了到晚上还不觉得饥饿，就是因为吃了早饭，一直躺着睡觉，没有活动，故而肠胃消化功能减慢，所以一天吃一顿饭也不会觉得饥饿，可是假期一结束，每天早上吃过早饭，去上班，刚到中午，就又觉得很饿了，早上吃过早饭到中午也就三个小时左右，胃里的食物就排空了，这就是因为人在清醒状态下，胃肠道的功能会比睡眠状态下要加强很多倍。
睡眠状态下和清醒状态下肠胃功能对比
一、食物排空时间
人在清醒状态下食物吃进胃里以后，大概三到四个小时就会排空，胃里的食物一旦被排空，人体就会产生饥饿感，这也是为何我们白天，早餐时间和午餐时间以及晚餐时间的间隔是四小时左右的缘故。
人在睡眠状态下，食物进入胃里以后，需要七至八个小时才能排空，所以我们吃过晚饭以后，进入睡眠状态，一直要等到第二天早上，才会起床吃早餐，期间的间隔达到八小时左右。
二、身体代谢快慢的影响
人在清醒状态下，身体代谢速度明显比睡眠的时候要快很多，这也是导致清醒状态下人体会在吃过饭后三到四小时又产生饥饿感的原因。而睡眠状态下，人体代谢变得缓慢，故而消化能力减弱，一天吃一餐也不觉得饥饿。
三、睡眠状态下消化系统工作变得缓慢
睡眠状态下人体的消化系统工作变得缓慢，这在日常生活中，都能感觉到，例如你八点吃过晚餐以后，进入睡眠状态，一直要等到第二天早上才会起床吃早餐，相反的，白天，你早上八点吃过早饭，中午十二点又得吃午饭，每一次进餐时间在四小时左右的间隔。
因为人在清醒状态下，身体代谢加快，胃肠道蠕动加快，食物进入胃里四小时左右就会排空，从而产生饥饿感，人体在睡眠状态下，胃肠道蠕动变得缓慢，故而消化能力减弱，所以在睡眠状态下一天吃一餐也不觉得饥饿。
当你睡得越少，人体内的生长激素就会下降，导致人出现类似于衰老的现象从而影响了新陈代谢。你摄入的热量在体内代谢不掉，因此也会变胖，就不会觉得饿了。
瘦素和饥饿素代表了一人的饱足感。睡眠不足，导致瘦素减少，饥饿素增加，在这个时候表现出来你就是想吃，所以睡眠越少会有吃的欲望，也更加容易肥胖。
充足的睡眠能促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素，以指导身体把脂肪转化为能量，这样也就可以轻松地保持了苗条的身材。
人体在睡眠时，身体机能运作会趋于迟缓，但新陈代谢功能仍会持续进行，积存于体内的卡路里也能不断地燃烧，也就自然减少了脂肪的囤积。
有研究表明你前一天睡的很差，只睡了四个小时，你第二天会平均多摄入385大卡的热量，而要消耗400大卡左右的热量，你需要跑上大约8公里，但是因为睡得不好你可能变得更加不愿意动。于是乎就进入一种恶性循环，越睡得不好、吃得越多、动得越少、长得越胖。
总之，睡眠充足很重要！
这个现象可能与身体的代谢和荷尔蒙水平有关。睡眠不足会导致身体分泌的荷尔蒙失调，从而影响食欲和代谢。具体来说，睡眠不足会增加体内的皮质醇水平，这是一种压力激素，它能够抑制食欲和增加能量消耗。但是，如果睡眠不足时间过长，体内的皮质醇水平会逐渐升高，导致食欲增加，同时减缓新陈代谢，使得身体更容易存储脂肪。
此外，睡眠不足还可能导致身体对食物的处理能力下降，从而使得食物在体内停留时间变长，增加了饥饿感和进食的欲望。
因此，睡眠不足可能会导致人们摄入更多的食物，并且更容易选择高热量、高脂肪和高糖分的食物。睡眠不足会导致人体内的一种叫做“瘦素”的激素分泌减少，而“瘦素”是一种控制食欲和代谢的激素。当瘦素分泌减少时，人们往往会感到更加饥饿，从而增加食物的摄入量。
此外，睡眠不足还会影响人体内的神经递质，例如促进食欲的神经递质如去甲肾上腺素和多巴胺的分泌会增加，从而增加了食欲和进食量。
另外，睡眠不足还会降低身体的新陈代谢率，使得身体消耗的热量减少，这也会使人们更容易存储脂肪，并增加体重。
因此，睡眠不足会影响人体内的激素和神经递质的平衡，从而导致食欲增加和新陈代谢率下降，进而影响体重控制。
为什么睡得少吃得多？
因为当你睡得越少，人体内的生长激素就会下降，导致人出现类似于衰老的现象从而影响了新陈代谢。你摄入的热量在体内代谢不掉，所以你除了长肉也真的想不出来还能怎样了。
瘦素和饥饿素代表了一人的饱足感。瘦素减少，饥饿素增加，在这个时候表现出来你就是想吃、吃、吃。于是，你就变成了吃货。
发表在《健康心理学期刊》的一项研究表明：一个人的睡眠时间越短，吃得就越多。长此以往，还会导致肥胖，II型糖尿病和心脏病。
该研究解释了这些因素之间的相互作用：疲劳的时候，控制食欲的荷尔蒙会受到影响。
经过一晚的辗转反侧，刺激食欲的饥饿荷尔蒙水平会变更高， 同时，向大脑发送脂肪细胞已经饱和的信号的荷尔蒙水平会下降。这些荷尔蒙的变化会让人吃更多。
另外，疲劳的人还面临更大的情绪压力，更容易冲动，导致他们想吃一些食物来慰藉自己，以及弥补精力的缺乏，因此难以抗拒美味的食物。
要想改变饮食行为，应该积极考虑睡眠习惯。
