Question

小鲍鱼怎么做比较好吃

Answer 1

接下来我们就来让大厨告诉你最简单又美味的做法吧！

所需工具：勺子、刷子
制作方法步骤：
第一步，处理鲍鱼
首先将鲍鱼剥离出壳，由于鲍鱼壳是凹陷的形状，所以这一步用勺子比用刀更安全和方便，方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去，就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了，记得壳不要丢掉。

然后去掉鲍鱼的内脏，将剥掉的鲍鱼肉反过来，就能看到它的内脏了，拽下来丢掉就可以了。
最后清洗鲍鱼，我们看到鲍鱼四周那一圈都是黑黑的膜，其实都是比较脏的东西，必须要清理掉，清理的方法就是用刷子刷，一边用水冲洗一边刷，很容易刷掉的，全部刷好后，鲍鱼就清理干净了，顺便把鲍鱼壳里边也稍微刷洗一下。

第二步，改刀，这里的改刀并不是为了好看，而是让鲍鱼在蒸制的过程中，能够成熟的更加均匀，所以改刀的位置就是反面的那块儿白白的壳肌，这块儿肉相对来说有点儿硬，横竖切几刀后，它成熟得更快一点，而且吃的时候口感也更棒。

第三步，蒸鲍鱼，处理好的鲍鱼，将壳肌一面朝上放回壳里，然后放到蒸锅里上火蒸，连同水开的时间，大约需要5-7分钟就可以了，所以，一定要记住是冷水上锅哦！另外还有一点很重要，蒸好后不要立即掀开锅盖，那样会使鲍鱼肉迅速收紧变老，最好的方法是关火后等待3分钟再出锅。

鲍鱼蒸好后，就可以直接吃了，吃的时候不用过多的调味，只需要蘸一点儿蒸鱼豉油或者生抽，味道就特别的鲜香，而且小的鲍鱼口感脆嫩，还十分适合孩子吃哦！

Answer 2

鲍鱼。好吃美味

Answer 3

你好，这个鲍鱼的话最好熬成汤是比较好吃，而且也是比较有营养的，我熬汤的时候要放一点姜片。

Answer 4

可以试试香辣小鲍鱼。
配料和方法如下呀

油 葱、姜、蒜、辣椒 蒜薹、小鲍鱼 生抽、酱油
香辣小鲍鱼的做法步骤
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步骤 1
锅内倒油，油热下葱、姜、蒜、辣椒，爆出香味。鲜辣椒或辣椒粉都可，我用的辣椒粉。

步骤 2
倒入清洗好的小鲍鱼、蒜薹段爆炒一分钟左右。

步骤 3
加入适量生抽、酱油翻炒两分钟左右即可。生抽不太咸的可适量加盐。（不要加水！！！）

Answer 5

清蒸，鲜嫩可口，美味营养