Question

盐腌竹笋放一年吃了对身体有害健康吗?

盐腌竹笋放一年可以吃吗？

Answer 1

盐腌竹笋放了一年，如果食用的话，或多或少对身体健康会有一些不利影响。因为众所周知，腌制的食品包括竹笋酸菜在内，时间长了都会产生一种叫作亚硝酸盐的有毒有害物质。

如果经常大量食用的话，可能会对身体健康造成伤害，严重的情况可能会致癌。所以日常生活当中，还是尽量少吃或者不吃腌制类的蔬菜。