Question

冷冻后的饺子应该用热水还是冷水煮？

Answer 1

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的饺子绝对是家的味道。对于煮好冷冻饺子的方法，各路吃货却各执己见，究竟是热水下锅还是冷水下锅，争论不休。今天，就让我们一探究竟，为这个恼人的问题画上一个圆满的句号。
热水派的支持者们认为，热水可以迅速激发饺子的活力，让它们在滚烫的水浪中欢快地舞动，充分释放出美味的馅料。他们声称，冷水下锅只会让饺子在低温的水中懒洋洋地漂浮，延误它们接受热情的拥抱，最终导致皮烂馅生的尴尬局面。
冷水派也绝非等闲之辈。他们坚称，饺子在冷水中默默蓄积力量，当水温逐渐升高的瞬间，它们便会以饱满的姿态浮出水面，皮薄馅靓，令人垂涎欲滴。他们认为，热水下锅只会让饺子的外皮瞬间收缩，包裹住还没有熟透的馅料，后果不堪设想。
究竟哪种方法才经得起实锤的考验呢？经过无数次的实验和无数个吃货的味蕾认证，我们终于可以揭晓谜底了。
对于新鲜的饺子，冷水下锅的确是上上策。因为饺子皮的熟成速度较慢，需要在水温的循序渐进中慢慢舒展。而冷水下锅可以让饺子皮均匀受热，避免外熟内生的悲剧。
但是，对于冷冻饺子，热水下锅才是我们的明智之选。因为冷冻饺子的皮和馅料都已经定型，再用冷水下锅只会徒劳无功，浪费时间。热水下锅可以迅速解冻饺子，缩短烹饪时间，保证饺子内外同时熟透，口感更佳。
值得注意的是，无论你是热水派还是冷水派，都需要记住以下几个烹饪秘诀：
煮饺子时，锅里的水一定要充足，饺子可以自由自在的翻滚。
不要一次性下太多饺子，以免粘连在一起。
煮饺子时，用筷子轻轻搅动，防止粘锅。
饺子浮出水面后，煮沸1-2分钟即可捞出。
煮好的饺子，可以根据自己的口味蘸取酱料享用。
相信有了这些小贴士の加持，你都能煮出一锅香喷喷的美味饺子。无论你是居家过日子，还是招待亲朋好友，饺子总能成为餐桌上的主角，温暖你的胃，更温暖你的心。

Answer 2

说拿凉水煮冻饺子的就是混蛋

Answer 3

用冷水。。。。算他妈烂了。。

Answer 4

引用cn#aakfaLuQVB的回答：
热水，刚用冷水煮变成了面皮肉馅汤了，这回答都是坑人的！

热水，刚用冷水煮变成了面皮肉馅汤了，这回答都是坑人的！

Answer 5

引用迈着猫步冲锋的回答：
用冷水煮下锅以后水是慢慢热的，饺子皮瞬间定不了形，会一点一点变粘，用勺子搅，越搅越粘一块，用热水下才正确，别问为什么，老子现在吃着热水下好的的饺子，看着冷水锅里这一坨心里一万句MMP。。。。

用冷水煮下锅以后水是慢慢热的，饺子皮瞬间定不了形，会一点一点变粘，用勺子搅，越搅越粘一块，用热水下才正确，别问为什么，老子现在吃着热水下好的的饺子，看着冷水锅里这一坨心里一万句MMP。。。。