Question

百合和排骨能一起炖吗

Answer 1

百合可以和排骨在一起炖，下面来看看同类食材的做法：

准备食材：排骨5条，筒子骨两根，百合一小把，小葱几根大，料酒半勺，大蒜几瓣，大枣6颗，精盐适量。操作步骤：1.买两大块筒子骨，它的硬度比较大，所以直接让摊贩给我剁开了，筒子骨的价格便宜。所以大家在想喝骨头汤的时候，直接找摊贩买筒子骨就可以，然后把排骨也切成段。2.炒锅中放入适量的清水，将炖好的筒子骨和排骨放入里面，放入小葱三根，老姜几块，料酒半勺，大火烧开，水开后我们将筒子骨捞出。放入清水中多清洗几遍，然后沥干水分备用。3.准备配料：大枣六颗，百合一小把放入清水中浸泡10分钟。4.砂锅中放入，处理好筒子骨，大枣和百合放入里面，加入适量的清水要多加一点，盖上盖子。大火煮开，然后转中火慢炖一小时。1小时之后，我们打开盖子可以发现这时候的骨头汤又白又香。5.但是不要忘记我们还没有调味呢，此时我们放入精盐半勺，盖上盖子继续炖煮20分钟，然后出锅前再撒上少许的葱花就可以使用。一道骨香浓郁又美味的排骨大骨汤都做好了，这样做的骨头汤汤汁一点儿也不肥腻，微微带着甜味，特别适合家里的老人和 把小孩喝。

Answer 2

百合和排骨能一起炖，可以做莲子百合排骨汤，具体做法如下：
食材：龙牙百合20克，莲子25克，红枣15克，党参5克，枸杞10克，排骨200克，玉米100克。
1、莲子倒入清水中泡发:龙牙百合、枸杞、红枣、党参均放入清水中泡发。
2、沸水锅中倒入排骨，搅匀，汆煮去杂质，捞出排骨，沥干水分装入盘中。
3、锅中注入清水，倒入排骨、玉米、莲子、红枣、党参，拌匀。
4、大火煮开后转小火煮片刻，倒入龙牙百合、枸杞放入盐，拌匀，盛出即可。