Question

花生发霉还能吃吗?

Answer 1

长霉的花生能吃吗？
花生如果存放不当，就会发霉。有些人不舍得把发霉的花生扔掉，清洗、晾晒后仍然继续吃。这样做是非常危险的，因为发霉的花生带有大量的霉菌和霉菌所分泌的毒素。

花生含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是霉菌生长的良好培养基，只要温度和溼度适宜，很容易被霉菌侵染，有些霉菌还会分泌出有毒的代谢产物。如果花生被这种有毒的菌种污染，它就会沾染上毒素，吃了会危害人的身体健康。

发霉的花生中含有大量的黄曲霉菌。据研究发现，黄曲霉菌在温度较高、相对溼度较大的条件下，就会在花生上大量繁殖，同时分泌黄曲霉素。黄曲霉素有很强的毒性，能对绝大多数动物起急性毒害作用，而且具有明显的致癌作用，对人畜的健康危害很大。

另外，霉菌在生长繁殖时，需要大量的营养，花生正好成了霉菌的“营养基地”。因此，发霉的花生也就没有什么营养价值可言，我们当然就不能在吃它了。

发霉的花生可以吃吗
发霉的花生不可以吃。

瓜子、花生一旦发霉变苦，其中就可能含有黄曲霉素等物质。
花生外面发霉还能吃吗
不能吃了。因为你不知道里面的果仁坏没坏。最好是不要吃，发霉的花生能吃死人的啊！。
生花生中有几个发霉的其余好的还能吃吗
还能吃的 不过要尽快把发霉的挑出来 其余的放在太阳底下晒晒 不然很快也会发霉的
急啊煮熟的花生发霉可以吃吗
不可以，一旦发现花生霉变，最好立即丢弃不要再吃了，因为这里面很容易含有黄曲霉毒素。”中山大学营养学系教授蒋卓勤告诉新快报记者，黄曲霉毒素是一种致癌物质，主要导致肝癌，它的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏，一般的烹饪方法没办法去除掉，所以市民一旦发现生花生有发霉现象，一定不要食用。“一些市民觉得发霉的面积不大可以处理干净再煮熟，但实际上煮熟也没办法消灭它的毒性，像广东人特别爱喝汤，但煲汤的温度远达不到280℃，所以很难消除毒性。”
花生米有点发霉了,晒了一下,还能吃吗?
为了安全起见，还是建议别吃，肉眼是无法检测花生内是否含黄曲霉素，黄曲霉素是致癌物质，慎重！
花生发霉怎么办 发霉的花生还能吃吗
花生发霉不能吃。花生发霉会产生黄曲霉素，这个黄曲霉素是致癌物质，危害性相当严重。所以，那些发了霉的就不要吃了。因为花生米是在花生壳里面，里面的花生米也是发霉的就坚决不能再吃了。有毒。
生花生放冰箱发霉了还能吃吗
所有发霉的花生都不能吃，发霉的花生会产生黄曲霉毒素，是霉菌毒素中毒性最大，吃了有致癌的可能。
花生发霉了还能吃吗 不要以为洗掉霉斑或加热就能吃哦
馒头发霉即使蒸后去皮也不能吃。馒头暴露在空气中是很容易发霉的，是因为空气中含有我们肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等，馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌。记者查阅资料看到，曲霉特别容易存在于含糖类的食物中，馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在馒头的内部，不易识别，但掰开馒头仔细看，会发现馒头会比正常情况下稍显粘；气生菌丝在馒头外，也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多。
新鲜花生壳发霉了还可以吃吗
你好，这个情况你是太担心了。不会导致你现在有什么情况的

因为虽然黄曲霉素很厉害。但是也是要一定的时间等积累的。而且你那个情况只是花生壳并不是花生所以不要担心、祝你健康