Question

鱼肉丸子的家常做法

Answer 1

鱼肉丸子的家常做法：

用料：大头鱼下半段肉500g、玉米淀粉20g、葱花适量、白酒适量、白胡椒粉适量、盐适量、姜粉适量。

步骤：

1、鱼肉剔骨切段，最好剔除鱼刺及所有硬的东西。

2、最好剔除鱼皮机器打蓉，这些比较容易。

3、打成肉泥，加玉米淀粉和葱花揉和成团。

4、这个样子就可以了。

5、捏挤出圆球，汤勺刮下入锅，沸水使之全部浮起就可以了。