Question

天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ）。

A.全部是L-型
B.全部是D-型
C.部分是L-型，部分是D-型
D.除甘氨酸外都是L-型
E.以上都不是

Answer 1

【答案】：D
蛋白质是动物体内重要的生物大分子，经酸、碱或者蛋白酶可将其彻底水解，产物为20种氨基酸。在20种氨基酸中，除甘氨酸外，其余19种氨基酸都含有不对称碳原子，都为L型氨基酸，称为标准氨基酸、编码氨基酸。