人们常说红酒可以养生，这种说法是真的吗？
葡萄酒是酒精性饮料中唯一的碱性食品，喝适量的葡萄酒可以中和每天吃的大量酸性食物，促进消化。葡萄酒中含有酚类化合物、单宁酸、黄酮类、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等较多的抗氧化剂，有助于清除或对抗氧自由基，从而对航道防病。红酒能提高血液中的高密度脂蛋白，有效降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。红酒中的多酚物质能抑制血小板的聚集，防止血栓形成，预防中风。
法国女性皮肤细腻，光泽多，弹性丰富，与经常喝红葡萄酒有关。红葡萄酒在皮肤上皱纹少。不少人喜欢把红葡萄酒涂在脸上和体表上。浓度低的果酸有褶皱洁面效果。“红酒配红肉”是非常经典的食物搭配。因为红酒的单宁和红肉的蛋白质结合在一起，给人一种入口马上变化的感觉。但是，当红酒与一些海鲜搭配时，例如多卜油鲭鱼、含量高的单宁会严重损害海鲜的味道，甚至本身就带有令人讨厌的金属味道。一般来说，沙拉不会影响葡萄酒的味道，但掺醋会减缓口腔的感觉，失去葡萄酒的活力，味道变得迟钝。如果想吃酸的味道，可以用柠檬代替醋。
举杯的时候一定要举起酒杯的底端。因为端着杯子的时候手指的温度会改变葡萄酒的味道和温度，破坏葡萄酒的味道。说到葡萄酒，现在几乎成了很多养生朋友的热宠。很多人说喝点葡萄酒不仅有助于健康，还能发挥美容的强大功效。平时晚上睡不着觉、压力大、睡眠状态不好的人，睡前可以喝点葡萄酒，调节神经分布。也可以促进交感神经兴奋，使睡眠状态更好。很多心血管疾病的出现都可能与血管硬化有关，但适当饮用葡萄酒会有助于血管软化，加快血液循环，这也是红酒养生中比较受推崇的方面。
据说葡萄酒的抗氧化主要是因为葡萄酒是葡萄做的。葡萄籽中含有的精华液很好地用于很多护肤产品。其中最大的功效是抗氧化功能。对帮助皮肤美容美白有很好的功效。葡萄酒之所以能防止衰老，还是与其中含有的多酚有关。研究结果表明，多酚物质是有助于延缓衰老的同时，促进细胞新陈代谢的物质。通过以上知识的学习，我们发现葡萄酒确实有很多功效。如果我们适量饮用葡萄酒，确实可以帮助养生，但一旦超过规定的能量，就会导致酒精性肝炎、酒精性、脂肪肝等。所以仍然需要量的控制。
